吃海蜇有什麼好處?海蜇的功效與作用
涼拌海蜇是人們餐桌上常見的一道涼菜,今天本站小編要為您介紹一下,吃海蜇有什麼好處?海蜇的功效與作用是什麼?
海蜇的功效與作用1、營養豐富海蜇含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。2、調節血壓海蜇含有類似於乙酰膽鹼的物質,能擴張血管,降低血壓。3、預防動脈粥樣化海蜇含有甘露多糖膠質,對動脈粥樣硬化可起到一定的防治作用。4、治療甲狀腺腫大海蟄的含碘量十分高,是補碘高手,能防止和治療甲狀腺腫大。5、清理腸胃海蜇有吸附毒素,滑腸清腸的作用,常吃可以清理腸胃,美容養顏。海蜇的營養價值海蜇屬缽水母綱,是一種腔腸動物。海蜇的膠質較堅硬,通常為青藍色,觸手乳白色,廣泛分佈於中國各海域中,尤其是浙江沿海最多。
海蜇富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、碘、膽鹼等。
海蜇性平、味鹹,具有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫等功效。此外,海蜇能擴張血管,降低血壓,防治動脈粥樣硬化,同時也可預防腫瘤的發生,抑制癌細胞的生長。
食材搭配宜忌荸薺+海蜇 煮湯。可治肺熱咳嗽、痰濃黃稠、高血壓、頭昏腦漲。 豬肉+海蟄 對哮喘有一定的療效。
冬瓜+海蜇 二者同食,有清熱、潤腸及降血壓之作用。
藥食搭配宜忌海蜇+桑葉+銀花+薄荷+連翹:可治小兒風熱。
海蜇+黨蔘+白朮+土茯苓+ 木棉花+雞冠花:可治女性勞損、白帶異常。 海蜇+甘草:甘草含有鞣質,與海蜇同食易引起身體不適。
人羣食用宜忌腫瘤患者:海蜇有預防腫瘤的作用。支氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕性關節炎患者:海蜇能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰。理髮、紡織、糧食加工等與粉塵接觸較多者:海蜇可以去積塵、滌腸胃。 高血壓者:海蜇降血壓作用顯著。如何挑選海蜇在選擇海蜇時一定要選擇表皮光澤的,而起開起來晶瑩剔透無任何雜質或紅點點的,用手掐一下發出清脆的斷裂聲,而起十分完整大小均等的海蜇最好。
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