田七怎麼挑選 3步挑到好田七
吃田七的好處多多,所以很多人都願意購買田七打成田七粉,但是市面上假貨實在是太多了。難以分辨,下面介紹田七怎麼挑選 3步挑到好田七。
田七怎麼挑選
第一步,看田七的頭數。在民間,其質量和價格常常按照每斤有多少隻田七莖塊來確定,如果有20頭田七夠上1斤,這就是最好的,稱之為“七王”。有60只至80只田七夠上1斤的,稱為80頭。如每斤300只以上田七的,就稱為無頭數,質量最差。一般60頭以上的田七就可以稱為優質田七,不過30頭和60頭的差別也並非天上地下。
第二步,看田七的形狀。田七分冬田七和春田七,冬田七是結籽之後採收的田七,不飽滿,田七皺紋多,春田七的品質最佳,選擇個大、堅實、體表光滑、無枝抓者、質量重為最好。
第三步,看田七的顏色。好的田七外觀為田七本色(土黃色)在加工過程中經過清洗,表面較粗糙無任何附着物。打過蠟的田七,外觀多為灰白色,也有灰黑色,一般都較為光亮,有較多的附着物,這是由於田七打磨時添加了石蠟,滑石粉等物質。斷面是褐色的田七説明是乾貨,帶灰綠色説明田七水分不幹。
田七是多年生植物,生長很緩慢,要3年以上才能收。種植年代越長,個頭越大,質量越好。像人蔘一樣,一般長的可以到7年或更久,生長的時間越長所積累的營養和有效成分就越多,效果就越好,也就是説品質就更優。
每種年限採收的田七大小是不一樣的,種植時間越久田七的平均個頭就越大,重量也就越重。所以簡單可以概括出規律:田七越大越重品質越好。
田七的特點
1、主根呈類圓錐形或圓柱形,長1~6cm,直徑1~4cm。表面灰褐色或灰黃色,有斷續的縱皺紋和支根痕。頂端有莖痕,周圍有瘤狀突起。體重,質堅實,斷面灰綠色、黃綠色或灰白色,木部微呈放射狀排列。氣微,味苦回甜。
2、筋條呈圓柱形或圓錐形,長2~6cm,上端直徑約0.8cm,下端直徑約0.3cm。
3、剪口呈不規則的皺縮塊狀或條狀,表面有數個明顯的莖痕及環紋,斷面中心灰綠色或白色,邊緣深綠色或灰色。
田七功能主治
止血,散瘀,消腫,定痛。治吐血,咳血,衄血,便血,血痢,崩漏,症瘕,產後血暈,惡露不下,跌撲瘀血,外傷出血,癰腫疼痛。
①《綱目》:止血,散血,定痛。金刃箭傷,跌撲杖瘡,血出不止者,嚼爛塗,或為末摻之,其血即止。亦主吐血,衄血,下血,血痢,崩中,經水不止,產後惡血不下,血運,血痛,赤目,癰腫,虎咬,蛇傷諸病。
②《玉揪藥解》:和營止血,通脈行瘀,行瘀血而斂新血。凡產後、經期、跌打、癰腫,一切瘀血皆破;凡吐衄、崩漏、刀傷、箭射,一切新血皆止。
田七的簡單吃法
生吃:每天用2~5克,温水或者牛奶分2次送服,一次2~3克,較為合適。最好在飯前服,空腹服用有利於對田七有效成分的吸收。
熟吃:煲湯時加入,每次3小勺,相當於8克左右。
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