紅香蕉怎麼樣才算熟 紅香蕉的功效和作用
香蕉是一種很健康的水果,多吃香蕉可以排毒養顏通宿便,黃香蕉在生活中隨處可見,但是紅香蕉就比較少見了。紅香蕉和黃香蕉到底有什麼不同呢。
紅香蕉怎麼樣才算熟
1、看顏色:未成熟的紅香蕉果皮顏色為紫紅色,略發黑,完全成熟後呈磚紅色。
2、嘗味道:已經成熟了的紅香蕉吃起來應該是香甜軟糯的,若是吃起來有點生澀、果肉較硬,則是還未成熟。
3、摸手感:成熟的紅香蕉用手捏上去是比較緊實有彈性的,果皮較軟容易撕開。若是捏的時候感覺果皮與果肉分離了,又或者太過生硬,則是過熟或還未熟。
紅香蕉的功效和作用
1 減肥瘦身 成熟的紅香蕉含可溶性膳食纖維和抗性澱粉,抗性澱粉在體內消化緩慢,吸收和進入血液都較緩慢。因糖水化合物含量高,可以代替部分主食,常吃具有一定的減肥瘦身的效果。
2 排便排毒 紅香蕉含有大量的果膠,果膠是可溶性膳食纖維,它吸水膨脹,可以使糞便體積增大,促進腸道蠕動等特點。
3 增強免疫能力 紅香蕉含低聚果糖,也稱益生元,是腸道益生菌愛吃的食物,可以促進腸道益生菌的繁殖,增強身體的免疫能力。
4 降血壓、血脂、預防心血管病 紅香蕉中鉀的含量非常高,鈉的含量非常低,也含血管緊張素轉化酶抑制物質,可以抑制血壓的升高。
5 讓人感覺快樂 紅香蕉中含有5-羥色胺和去甲腎上腺素等化學物質。5-羥色胺是一種神經遞質,使人變得愉快和舒暢,活潑開朗,能起到預防和治療憂鬱症的作用。
6 保護胃黏膜 紅皮香蕉是典型的鹼性食物,它能防止身體內酸性物質堆積,而且能阻止胃酸分泌,能減少腐蝕性物質對人類胃黏膜的傷害,經常食用能預防慢性胃炎和胃潰瘍發生。
紅香蕉怎麼催熟
1、大香薰熟 把生的紅香蕉放在一個比較封閉的屋子裏,將窗户關緊,在屋裏點上一隻大香,把門關好,避免煙氣外溢。大概五天左右就熟了。
2、乙烯催熟 把香蕉放在屋子裏,將乙烯利噴在上面,取一張較大的塑料膜將香蕉遮蓋住,一天後可取下,再等兩天左右,香蕉就會成熟。
3、水果催熟 上述兩種方法適合生香蕉太多的人用,比如果農或商家。若是日常購買食用的紅香蕉未熟,則可利用水果來催熟。 找一個塑料袋,將未熟的紅香蕉放到塑料袋裏裝好,再放入成熟的梨或蘋果,把塑料口袋封緊,放在陰涼乾燥的地方。兩天左右,香蕉就能成熟。
紅香蕉為什麼很貴
紅香蕉市面上少見,且價格貴,大概要8-15元一斤,原因如下:
1、紅香蕉的種植面積較小,全國少數地方才有種植;
2、紅香蕉產量低,一般幾十車的帝王蕉裏才能出一箱紅皮香蕉;
3、紅香蕉的種植時間長,要2-3年才能開始掛果,且掛果後產量也不高;
4、紅香蕉的果皮是紅色的,而紅色有喜慶的意思,美好祝福的寓意。 綜合上述原因,所以紅香蕉的價格會比普通香蕉貴幾倍。
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