喝白酒能吃海帶嗎?為什麼喝白酒不能吃海帶?
現在有不少言論説,喝白酒不能吃海帶,不少人疑惑,為什麼喝白酒不能吃海帶呢?關於,喝白酒能吃海帶嗎?為什麼喝白酒不能吃海帶?本站小編來為您一一解答!
喝白酒能吃海帶嗎
海帶遇白酒後會變硬,所以喝酒時吃海帶很傷胃。吃了多少年海帶,頭一次聽到這個説法。耳聞不如目睹,上週日晚上,記者做了一個簡單的實驗,想證實這種説法是否靠譜。所用的實驗材料很簡單:兩個玻璃杯,四根海帶絲(每根長約25cm)。
1、19:00,實驗開始。兩個玻璃杯分別注入一樣多的水和白酒,每個杯子裏再分別放入兩根海帶絲,然後靜觀變化。此時,兩個杯子裏的海帶絲都呈很自然的舒展狀。2、20:00,從兩個杯子的外觀看,尚不能找到差別。不過用手分別捏一捏杯子裏的海帶絲,酒杯中的海帶絲略硬點。3、21:00,從外觀看,酒杯中的海帶絲已經卷起來且顏色明顯發暗(類似於炒菜時被炒老了一樣)。再用手分別捏一下,酒杯中的海帶絲明顯變硬,不容易被隨意扯斷。水杯中的海帶絲,依舊保持原樣:綠油油的,軟軟的。實驗證實:白酒泡海帶真的能讓其變硬。喝白酒不能吃海帶嗎這個問題就解決了,對於這個問題來説,我們還是比較常見的,很多時候我們都不注意,其實對於飲食我們還是應該多瞭解些知識,這樣對我們有很大的幫助,因為我們可以通過這些只是瞭解到食物的相剋的情況,對我們身體有很多好處。
為什麼喝白酒不能吃海帶
因為海帶含有的膠質,遇到酒精特別是白酒,會凝固變硬,不容易消化甚至會刮傷胃壁,所以在酒席上,最好少吃這類食品。喝酒本身就會傷胃,不管有沒有吃海帶,都有可能會出現胃黏膜受傷的狀況。建議大家喝酒時可同時多吃高蛋白食物,比如提前吃一些豬牛羊肉等高蛋白食物,也可有意識地多吃富含維生素B族的動物肝臟以及燕麥等粗糧。喝酒時還應多吃綠葉蔬菜,其中的抗氧化劑和維生素可減少酒精對人體的傷害。此外,紅薯、紫薯中的胡蘿蔔素和花青素也會對人體產生保護作用。
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