喝啤酒吃海鮮會痛風嗎?喝啤酒吃海鮮痛風怎麼辦

喝啤酒吃海鮮在青島是人們最喜歡的事情了，但是你不知道其實喝啤酒吃海鮮是最傷身體的，還有的人喝啤酒吃海鮮會痛風，這到底是怎麼回事呢？下面我們來一起看看！

喝啤酒吃海鮮會痛風嗎

首先什麼是痛風？

痛風是一種代謝性關節炎，多出現在人體的大拇趾關節，踝關節，膝關節等關節處。發病時出現紅、腫、熱、劇烈疼痛現象。“痛風”一詞最早出現在南北朝時期的醫學典藉裏，因其疼痛來得快如一陣風，故由此命名。

這種疾病往往由於我們血液中尿酸過高，無法排出體外，最終在關節軟組織中形成一般稱為“尿酸鹽”的針狀結晶體導致。當免疫系統清除這些雜質時，便會引起一連串的發炎性反應，造成關節劇痛及腫脹變形。

人體內的尿素，主要來自嘌呤氧化而產生。當我們人體嘌呤含量過高，或尿酸排泄不暢時，痛風的概率就大幅升高了。

痛風罪魁禍首是啤酒嗎？

為什麼常聽人説吃海鮮喝啤酒更容易誘發痛風，如今網上有兩個不同版本的説法：

一種是説啤酒中含有維生素B1，而維生素B1導致嘌呤更容易轉化為尿酸。這種説法全無道理——啤酒中的維生素B1含量其實非常低，完全可以忽略。而且維生素B1的吸收，還會受到酒精的抑制。同時，嘌呤轉化為尿酸是正常的代謝，並不是不吃維生素B1就能夠避免的。

另一種解釋是説，啤酒中的酒精在體內的代謝產物會跟尿酸競爭排出途徑，不利於腎小管對尿酸的排出，使得尿酸的排泄減少。這樣，血液內積累的尿酸會誘發高危人羣的代謝紊亂。這種説法有一定合理性。

但可以看到，產生這種因素，並不是非“海鮮”與“啤酒”結合不可。你可以把海鮮替換為嘌呤更高的動物內臟或者相近的肉類，把啤酒替換為葡萄酒或者烈酒，這一結論不會改變。另外，除了吃海鮮，劇烈運動也會使血液中尿酸速度降低，所以“吃海鮮喝啤酒”和“打籃球吃烤肉”，引發痛風的機理是相似的。

喝啤酒吃海鮮痛風怎麼辦

還是那個問題，通過食物攝入的嘌呤其實只佔人體內的五分之一，對沒有痛風症狀的人羣來説，只要不是頓頓大魚大肉，偶爾吃吃海鮮，喝喝啤酒什麼的，是不會出現健康問題的。

相反，對於血液中尿酸偏高的人羣，把海鮮替換為烤肉，或者把啤酒換成白酒甚至換成劇烈運動，都是同樣危險的行為。

從預防痛風角度來説，真正預防痛風，只要定期體檢，合理膳食，適量運動，避免高血脂和過度肥胖，平時多喝水，有利於排出血液中尿酸就好。而對於血液尿酸指標本來就很高的人，任何高嘌呤的食物，以及過量飲用任何酒精飲料，都應該盡力避免，啤酒只是其中的一種罷了。

當然，哪怕沒有痛風的問題，青島大蝦也不要多吃，請量力而行。

【飲食忠告】

忠告一：飲酒的時候應多吃一些素菜

忠告二：素菜中含有豐富的葉酸，利於酒精的分解忠告三：不要一次性大量飲酒

忠告四：喝啤酒的時候不宜同時吃海鮮，容易引起過敏。

忠告五：大量出汗後不要喝啤酒。

忠告六：儘量少喝或不喝啤酒。