枇杷和牛奶能一起吃嗎?枇杷和牛奶一起吃會怎麼樣
想了解枇杷和牛奶能否一起吃,我們要了解下它們的成分,下面我們來一起介紹下枇杷和牛奶到底能不能一起吃,有興趣的可以看看!
枇杷成分枇杷富含人體所需的各種營養元素,是營養的保健水果。
枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。豐富的維生素B、胡蘿蔔素,具有保護視力、保持皮膚健康潤澤、促進兒童的身體發育的功用,其中所含的維生素B17,還是防癌的營養素呢!因此,枇杷也被稱為“果之冠”,可促進食慾、幫助消化;也可預防癌症、防止老化。
牛奶成分1.牛奶中富含,可以防止皮膚乾燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;
2. 牛奶中含有大量的B2,可以促進皮膚的新陳代謝;
3. 牛奶中的乳清對黑色素有消除作用,可防治多種色素沉着引起的斑痕;
4. 牛奶能為皮膚提供封閉性油脂,形成薄膜以防皮膚水分蒸發,還能暫時提供水分,可保證皮膚的光滑潤澤;
5. 牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用,喝牛奶的男子身材往往比較苗條,體力充沛,高血壓的患病率也較低,的發生率也較少;
6. 牛奶中的鈣最容易被吸收,而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理,孕婦應多喝牛奶,絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。
枇杷和牛奶能一起吃嗎兩者最好還是不要一起吃牛奶的主要成分是蛋白質,而枇杷含有豐富的維生素還有鞣酸。蛋白質和維生素,鞣酸一起會凝聚沉澱,產生不利於消化的物質,引起噁心,嘔吐,腹脹,腹瀉同吃會降低營養
枇杷中含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸,而牛奶中含有幾乎佔百分之八十酪蛋白,牛奶的酸鹼度因果酸的加入而降低時,酪蛋白就會產生凝聚和沉澱反應,造成蛋白質的凝固,不僅會難以消化吸收,而且嚴重者還會導致消化不良甚至產生腹瀉反應,所以通常牛奶中不易添加含酸性的水果和果汁,枇杷雖然看上去很甜,但實際上酸性比較強,也不適合於牛奶同吃。
飲食推薦枇杷銀耳粥原料:粳米100克,枇杷40克,銀耳(幹)30克,冰糖10克做法:
1、粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡發好,撈起,瀝乾水分。
2、枇杷沖洗乾淨,撕去外皮,切成兩半,剔去果核。
3、銀耳用温水浸泡漲發,擇洗乾淨,大者撕碎。
4、取鍋加入冷水、銀耳、粳米,用旺火煮沸後,改用小火熬煮,至粥將成時,加入枇杷、冰糖,再煮兩三沸即成。
枇杷甜桃醬原料:枇杷300克,桃300克,土三七2克,麥芽糖300克,檸檬汁15克做法:
1、枇杷洗淨瀝乾,剝皮、去果核。
2、甜桃洗淨瀝乾,去果核後切小塊。
3、 將兩種果肉放入果汁機中打成果泥備用。
4、 將水放入鍋中煮沸,加入甜菊續煮10分鐘,至水剩一半量。
5、 撈除甜菊,再加入麥芽糖拌煮至溶化。
6、 加入果泥、檸檬汁用小火續煮。
7、 熬煮時要時常用木勺攪拌,以避免燒焦,且在煮的過程中要經常將浮沫撈除。
8、 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火,裝瓶後放涼後冷藏保存。
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