主要糧食作物食品

小麥、水稻、玉米、燕麥、黑麥、大麥、穀子和高粱。

主要糧食作物食品1

我國主要的四種糧食作物是，水稻、小麥（大麥）、玉米、粟子。糧食作物是對穀類作物（小麥，水稻，玉米）、薯類作物（包括甘薯、馬鈴薯等）及豆類作物（包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆等）的總稱。

水稻是一年生的禾本科植物，是現在作為糧食的主要農作物，產出的也就是我們經常見到的大米。它的株高成熟的'時候能達到一米，葉子很細長，用途是很多的。種植時選好時間，將種子浸泡後播下，等長到一定高度，就可以移到田中。

小麥是小麥屬植物的統稱，代表種為普通小麥，是禾本科植物，也是一種在世界各地廣泛種植的穀類作物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麪粉後可製作麪包、饅頭、餅乾、麪條等食物，發酵後可製成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物質燃料。

　　

玉米是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等[2]，原產於中美洲和南美洲，是世界重要的糧食作物，廣泛分佈於美國、中國、巴西和其他國家。玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性，營養價值較高。作為中國的高產糧食作物，玉米是畜牧業和養殖業的重要飼料來源，也是食品、醫療衞生、化工業等的不可或缺的原料之一。

粟就是我們日常生活中所説的小米，它是禾木科、狗尾草屬植物，一年生，根鬚粗大，整體比較矮小。粟的穀粒加工之後多呈黃色，顆粒較小，粟米在日常生活中多被做成小米粥、燜飯，除了製成這些粥、飯和乾糧外，粟米還是釀酒的原料。

主要糧食作物食品2

糧食主要包括：麥類 ：小麥 、大麥 、皮麥 、青稞(元麥) 、黑麥 、燕麥(小麥) ;　稻類(大米) ：粳稻 、秈稻 、糯稻 、陸稻(旱稻) 、深水稻 ;粗糧類 ：玉米 、高粱 、蕎麥 、粟(穀子、小米) 、黍(糜子) ;　此外尚有作為補充主食用的糧食作物：小豆 、綠豆 、木薯、番薯(紅薯、白薯) 、馬鈴薯。

　　

1、糧食（grain）是指烹飪食品中各種植物種子總稱，又稱為“穀物”，含營養物質豐富，主要為蛋白質、維生素、膳食纖維、脂肪等。

2、古時行道曰糧,止居曰食。後亦通稱供食用的穀類、豆類和薯類等原糧和成品糧。供食用的穀物、豆類和薯類的統稱。

3、聯合國糧食及農業組織（下稱糧農組織）的糧食概念就是指穀物，包括麥類、豆類、粗糧類和稻穀類等。

4、糧價的漲跌，左右着農民的收益、糧企的`利潤，關係着國家糧食安全。黨的十七屆三中全會所作的《中共中央關於推進農村改革發展若干重大問題的決定》提出：完善糧食等主要農產品價格形成機制，理順比價關係，充分發揮市場價格對增產增收的促進作用。

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小麥和水稻的主要區別

一、 生長環境

小麥：小麥是一種適應性強的農作物，可以在温帶和亞熱帶地區生長。小麥需要相對温和和濕潤的氣候環境，但不喜歡過於潮濕和高温。小麥的生長最適宜的温度是18℃~22℃。在生長期間，小麥需要充足的陽光和水分來生長和發育。

水稻：水稻是一種多濕潤的、適合水田種植的農作物。水稻的生長需要大量的水分和適宜的温度，最適宜的温度為22℃~26℃。水稻需要在20釐米之深的泥土裏生長，因此種植水稻需要在適當的地理位置建造水田。

二、 生長週期

小麥：小麥從播種到成熟，通常需要約120~150天的時間。在春季和秋季種植的小麥，它們的產量略有不同。在春季播種的小麥，它們的產量通常會比在秋季播種的小麥要高，但是生長時間較長。

水稻：水稻的生長週期通常比小麥要長。通常需要120~180天的時間才能成熟。水稻往往在春季開始播種，到秋季收穫。如果在適宜的氣候環境條件下種植水稻，可以大大增加水稻的產量。

　　

三、 產量

小麥：小麥是一種莊稼的產量通常很高。小麥不像水稻一樣需要水田來生長和發育，因此種植小麥更加靈活。小麥的產量可以根據不同的.自然條件、環境和地理位置而變化，但是在適宜的氣候環境下，小麥的單產通常在400~700公斤之間。

水稻：水稻是全世界三大糧食作物之一，具有廣泛的養分價值和食用價值。水稻的產量通常比小麥要高。在中國，水稻的平均產量為4108公斤每公頃。

四、 省力程度

小麥：小麥相對於水稻來説，種植和收穫要容易得多。小麥不像水稻一樣需要在水田中種植和照顧，因此，小麥的種植和收穫對人力的需求較少，也更加健康和便捷。

水稻：水稻的種植和水田管理需要更加複雜的技術和人力資源。水稻的種植和管理需要在水中進行，所以要比其他作物要繁瑣得多。人們必須不斷檢查和保持水田的水深和質量，以確保水稻的生長和發育。

　　

五、 食用價值

小麥：小麥作為一種主食，具有豐富的養分和能量。小麥中含有大量的碳水化合物、蛋白質和維生素等營養成分，可以使人們獲得所需的能量和營養。小麥還可以用於生產麪條、麪包、饅頭、餃子等大量的食品。

水稻：水稻是全世界三大糧食作物之一，是人們日常飲食不可缺少的部分。水稻的食物價值非常高，它含有大量的碳水化合物、蛋白質、礦物質和維生素等營養成分。水稻可以製作米飯、粥、壽司等各種美食。