拉丁美洲主要的糧食作物是什麼

拉丁美洲主要糧食作物是玉米。

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拉丁美洲，是指美國以南的美洲地區，也是地處北緯32°42′和南緯56°54′之間的大陸，包括墨畢改旅西哥、中美洲、西印度羣島和南美洲。

拉美地區具有發展糧食作物和經濟作物的巨大潛力。全地區耕地面積達1.6億公頃，約佔總面積的7.7%；手凳適宜耕種的土地面積為5.7億公頃。拉美地區普遍種植玉米、小麥、水稻、豆類等多種糧食作物和甘蔗、香蕉、可可、棉花、柑橘、咖啡等經濟作物。

　　

其中巴西的咖啡殲山、香蕉、木薯產量居世界第1位，大豆產量居世界第2位，可可產量居世界第3位。南美洲有大面積的草場、牧場，草原面積約4.4億公頃，約佔全洲總面積的25%和世界草原總面積的`14%以上，適宜大規模發展畜牧業。

阿根廷的牧場面積達1.4億公頃，潘帕斯草原是拉美著名的天然牧場，生產的大量優質牛、羊肉馳名於世。

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農作物包括糧食作物﹑經濟作物（油料作物、蔬菜作物、花、草、樹木）兩大類。農作物是能大批長成或大面積收穫，供盈利或口糧用的植物(例如穀物、蔬菜、棉花、亞麻等)。

1、糧食作物：以水稻、玉米、豆類、薯類、青稞、蠶豆、小麥為主要作物；

2、油料作物：以油籽、蔓青、大芥、花生、胡麻、大麻、向日葵等為主；

3、蔬菜作物：主要有蘿蔔、白菜、芹菜、韭菜、蒜、葱、胡蘿蔔、菜瓜、蓮花菜、菊芋、刀豆、芫荽、萵筍、黃花、辣椒、黃瓜、西紅柿、香菜等；

　　

4、果類：有梨、青梅、蘋果、桃、杏、核桃、李子、櫻桃、草莓、沙果、紅棗等品種；

5、野生果類：有酸梨、野杏、毛桃、山棗、山櫻桃、沙棘、等；

6、飼料作物：如玉米、綠肥、紫雲英等；

7、藥用作物：有人蔘、當歸、金銀花、薄荷、艾蒿等。

擴展資料：

一些科學家認為，全球變暖及其造成的`極端天氣和水資源短缺會使農作物減產；另一方面，有研究表明全球變暖的罪魁禍首二氧化碳濃度上升有助於增加農作物產量。

發表在新一期英國《自然·氣候變化》雜誌上的一項研究試圖釐清上述問題。該研究認為，儘管整體性變暖會使部分農作物減產，但在全球某些地區，大氣中二氧化碳濃度升高會減輕這一影響，此外可能有更復雜的因素同時發揮作用。

在新研究中，一個國際研究小組利用從另一項大範圍現場實驗中獲得的農作物模型和數據，重點分析了升温、二氧化碳濃度升高及降雨量等環境因素對玉米、大豆、小麥和大米4種農作物用水和產量的合併影響。

結果顯示，雖然全球升温和水資源短缺使農作物減產，但考慮到二氧化碳濃度增加會減少農作物對水分的需求，到2080年，上述4種農作物用水效率都將提高。

研究預測，如果將所有因素考慮在內，到2080年，在依靠降雨灌溉區域（主要包括北美、歐洲等），小麥平均產量將提高10％；在人工灌溉區域（主要包括中國、印度等），小麥將平均減產4％。而玉米幾乎在所有種植區域的產量都將下降，平均下降約8％。

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中國是世界上最古老的文明古國之一，也是世界上最大的農作物的起源中心之一，現今許多的農作物都是我國勞動人民最早從野生植物中經過不斷的栽培而成的。根據現在考古的發現，我國早在新石器的早期，就已經開始種植了粟、稻。粟：現在我們稱之為穀子，脱殼後叫小米。是由一種野生的狗尾草培育而成。粟耐旱能力強，自生能力也很強，是黃河流域黃土地區的重要農作物之一。

在陝西西安半坡、臨潼姜寨、寶雞北首嶺等新石器時代的文化遺址中，都發現了炭化了的粟粒和粟殼。説明距今五、六千年前粟已經在我國北方得到了廣泛的種植。稻：一般稱作水稻，是從野生的稻經過人工栽培而成。在距今七千多年前的河姆渡文化遺址中，發現了由稻穀、稻殼、稻杆、稻葉的混合堆積，平均厚度約四、五十釐米。這是世界上迄今年代最早的栽培稻。

在江淮、江漢地區，太湖和雲南滇池周圍，廣東劍門、海門等地的新石器時代的文化遺址中，都發現了秈稻、粳稻粒。説明那個時期在我國長江流域及以南地區的原始居民，已經掌握了水稻的種植技術，説明我國是世界上最早栽培水稻的地區之一。

麻：其籽可食，是我國古代"五穀"之一。但是，麻在我國主要是用其纖維來紡線織布。在陝西西安半坡遺址中出土的陶器上保留有麻布的痕跡，説明我國種植麻的歷史也很悠久。

　　

到了商、周時期，我國的'農作物的品種開始明顯增加，糧食作物主要有：粟、稻、稷(俗稱糜子)、麥、菽(大豆)等，基本上具備了後世的主要糧食作物。高粱：其生長不擇地，耐乾旱，它的秸杆很高，可以做燃柴，也可以作為農村的建築材料和製造工具的原料，高粱米還可以釀酒。

因此也很早在我國北方地區種植。在山西萬全荊村、河南鄭州大河莊的新石器文化遺址中曾發現高粱的痕跡。在河北石家莊市莊村戰國時期的文化遺址中，發現了兩堆高粱(已經炭化)。我國古代培育的糧食作物，有一些品種先後傳到了世界各地。

如我國特產的大豆，約在1790年左右傳到了歐洲，當時在歐洲僅僅是被作為觀賞的植物種在花園中。1873年，中國大豆在奧地利維也納的萬國博覽會上被展出，曾轟動一時。

　　

1908年，有兩千噸中國大豆運到了英國。此後，大豆才在歐美各國開始大面積的種植。因此，大豆在英、法、德、俄文中的名字，其發音都接近與菽。同樣，世界各地的一些我們中國沒有的糧食作物，也先後傳入了我們國家，豐富了我國的糧食品種。

如玉米，是在明朝時期從國外傳入的，開始並沒受到重視只種在貧瘠的田地裏或山坡上，沒有顯示出玉米的高產特性。到了清朝的中期，玉米才開始得到了廣泛的種植，併成為乾旱地區最主要的糧食作物，在一定程度上取代了穀子的地位。