蠶蛹的功效與作用 功效多多
蠶蛹是可以吃的,其實蠶蛹也是一種中藥材,吃了對身體也有好處,只是很多人都不太瞭解蠶蛹的好處,下面介紹蠶蛹的功效與作用 功效多多。
蠶蛹的功效與作用
蠶蛹不僅味道鮮美、營養豐富,還是極其寶貴的動物性蛋白質來源,更是提取多種化學藥品的寶貴原料。它還有許多對人體有益的功效。首先蠶蛹能產生具有藥理學活性的物質,可以有效提高人體內白細胞水平,從而使人體免疫功能提高,延緩人體機能衰老,而蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能等都有顯著作用。其次,蠶蛹可以用於脾虛氣弱或營養不良,消瘦乏力等狀況。再次,蠶蛹中含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,是體弱、病後、老人以及婦女產後的高級營養補品。最後,蛹味甘、辛、鹹,性温,具有補腎壯陽,補虛勞,祛風濕的功效。
蠶蛹小知識
蠶蛹,也有叫做小蜂兒的,是高蛋白的營養品。晚蠶砂(蠶的排泄物)、蠶蜕、蠶繭、白殭蠶(感染白僵菌病死的蠶)等,都作藥用。
蠶吐絲結繭後經過4天左右,就會變成蛹。蠶蛹的體形像一個紡棰,分頭、胸、腹三個體段。頭部很小,長有複眼和觸角;胸部長有胸足和翅;鼓鼓的腹部長有9個體節。顏色是咖啡色的。專業工作者能夠從蠶蛹腹部的線紋和褐色小點來判別雌雄。蠶剛化蛹時,體色是淡黃色的,蛹體嫩軟,漸漸地就會變成黃色、黃褐色或褐色,蛹皮也硬起來了。經過大約12到15天,當蛹體又開始變軟,蛹皮有點起皺並呈土褐蠶繭色時,它就將變成蛾了。蠶蛹可以吃,補充營養。
孕婦能吃蠶蛹嗎
孕婦是能吃蠶蛹的,蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,有“七個蠶蛹一個蛋”的説法,可以説是高級營養補品。孕婦雖然能吃,但建議少吃,吃多了對心臟血管會產生負擔,而且不是所有人都可以接受蠶蛹這種食物,有的人甚至對蠶蛹過敏,所以孕婦最好少吃蠶蛹。
蠶蛹怎麼烤
烤蠶蛹並不常見,不過它的做法也不難。首先要把蠶蛹洗乾淨,然後往鍋中倒入清水,依次放入糖、鹽、五香粉、胡椒粉、大料、花椒等配料,把蠶蛹放到鍋裏煮至八成熟,再把蠶蛹撈出來,空幹水後放入烤盤中端進烤箱,在蠶蛹表面刷上辣椒油、香油和胡椒粉,烤上三分到五分鐘變熟即可。
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