什麼是碳酸飲料?常見的碳酸飲料有哪些?
夏天圖清涼,很多人都喜歡喝飲料,而生活中常見的大多數都屬於碳酸飲料。那麼,什麼是碳酸飲料?常見的碳酸飲料有哪些?
什麼是碳酸飲料
碳酸飲料(汽水)類產品是指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料。碳酸飲料,主要成分包括:碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等。除糖類能給人體補充能量外,充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營養素。一般的有:可樂、雪碧、汽水。過量飲用對身體有害。
(1)實施食品生產許可證管理的碳酸飲料(汽水)類產品是指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料,包括碳酸飲料、充氣運動飲料等具體品種,不包括由發酵法自身產生二氧化碳氣的飲料。成品中二氧化碳的含量(20℃時體積倍數)不低於2.0倍。碳酸飲料主要成分為糖、色素、甜味劑、酸味劑、香料及碳酸水等,一般不含維生素,也不含礦物質。
(2)碳酸飲料(汽水)可分為果汁型、果味型、可樂型、低熱量型、其他型等,常見的如:可樂、雪碧、芬達、七喜、美年達等。其中果汁型碳酸飲料指含有2.5%及以上的天然果汁;果味型碳酸飲料指以香料為主要賦香劑,果汁含量低於2.5%;可樂型碳酸飲料指含有可樂果、白檸檬、月桂、焦糖色素;其它型碳酸飲料:乳蛋白碳酸飲料、冰淇淋汽水等。
碳酸飲料有哪些
碳酸飲料(汽水)類產品是指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料,包括碳酸飲料、充氣運動飲料等具體品種,不包括由發酵法自身產生二氧化碳氣的飲料。成品中二氧化碳的含量(20℃時體積倍數)不低於2.0倍。其主要成分包括碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等,一般不含維生素,也不含礦物質。除糖類能給人體補充能量外,充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營養素。
碳酸飲料(汽水)可分為果汁型、果味型、可樂型、低熱量型、其他型等,常見的如:可樂、雪碧、芬達、七喜、美年達、脈動。其中果汁型碳酸飲料指含有2.5%及以上的天然果汁;果味型碳酸飲料指以香料為主要賦香劑,果汁含量低於2.5%;可樂型碳酸飲料指含有可樂果、白檸檬、月桂、焦糖色素;其它型碳酸飲料:乳蛋白碳酸飲料、冰淇淋汽水等。
碳酸飲料適合哪些人羣飲用
一般人羣均可飲用。 建議在吃飯前後飲用,用餐中都不宜喝碳酸飲料。並且不宜多飲,也不宜天天飲用。處於更年期者、兒童、老人、糖尿病患者更不宜多飲。
對於低熱量型的碳酸飲料,因為熱量比較低,而且糖分少,所以比較適合糖尿病患者,或是對糖和熱量攝入有特殊限量要求的人。
一些含有咖啡因的碳酸飲料,可樂最有代表性,雖然具有提神的作用,但一般適合成年人偶爾感覺疲勞、精神不濟的時候喝,不適合兒童。
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