碳酸飲料放冰箱冷凍爆炸 碳酸飲料能放冷凍層嗎?
碳酸飲料能放冷凍層嗎,碳酸飲料是解暑的好產品,許多人喝完碳酸飲料之後就覺得身體不再炎熱。今天就來跟大家介紹一下,碳酸飲料的冷藏方法、如何正確冷藏碳酸飲料呢?下面馬上告訴大家
碳酸飲料放冰箱冷凍爆炸近日上海嘉定一男孩從冰箱拿出一罐冰凍可樂,開啟瞬間發生爆炸。 拉環直接劃到孩子臉上, 在醫院外縫31針內縫7針。
碳酸飲料千萬不要冰鎮到0℃以下。大家記住了,碳酸罐裝飲料千萬別放冷凍室!如果仔細的朋友應該會看到,可樂罐上寫着禁止加熱和冰凍。
碳酸飲料能放冷凍層嗎碳酸飲料不能放在冷凍層,由於飲料凝固後溶解在液體裏的二氧化碳大量析出,充斥於密閉飲料瓶內,一旦受到碰撞或突然打開極易引發爆炸。
碳酸飲料和啤酒可放在冰箱冷藏室,不能放在冷凍室。碳酸飲料和啤酒一旦放置在0℃或以下的環境中就存在爆炸可能。原因是裝着碳酸飲料和啤酒的易拉罐是密閉的,飲料結冰後體積會膨脹。此外,由於二氧化碳在冰裏面的溶解度低於在液體中的,所以結冰後原先在液態(可樂或啤酒中)溶解的二氧化碳會釋放出來,這也會導致體積膨脹,使可樂罐變形甚至被撐爆。因此,聽裝碳酸飲料或啤酒的包裝上都明確標明不可冷凍。記者走訪發現,碳酸飲料雖有禁冷凍的提示語,但字體很小,易被忽視。
提醒,消費者在選購聽裝飲料時,不妨先查看身有沒有變形,如果在沒打開前就已變形,則要小心;還可用手輕輕捏一下,如果罐身缺少回彈性,也需注意。
這些東西不適合放冷凍層碳酸飲料
碳酸飲料內含有大量氣體物質,尤其是罐裝碳酸飲料,密閉性強,液體結冰後會體積膨脹。從冷凍室取出後,飲料中氣體會在短時間內大量析出,使罐體內部壓力變大,極易發生爆炸。
專家提醒,瓶裝碳酸飲料也存在同樣風險,建議夏天不要將碳酸飲品放到零度以下的環境下儲存,比如冷凍,否則温差過大會加速氣體釋放。可放在冷藏室或常温下保存,並避免高温暴曬。
啤酒
啤酒是一種發酵型酒,有罐裝和瓶裝兩種,瓶內含有大量二氧化碳,急速降温後拿出會使氣體大量析出,導致內部壓力升高,發生碎裂或爆炸。
專家建議,啤酒儲存温度應控制在5攝氏度~25攝氏度之間,並注意避光保存。若想快點喝到涼爽的啤酒,可用濕紙巾包住瓶體,放入冷藏室,15分鐘左右便可迅速冷卻。開酒瓶應用專用工具,並遠離面部,切忌牙咬、手拍或使用桌凳邊角硬性開啟,容易使酒瓶碎裂,造成割傷或劃傷。
乾冰
為保鮮保温,很多生鮮食物、冰淇淋蛋糕包裝運送中都配有乾冰,不少人拿到後會習慣性地不拆包裝就一同放入冰箱。家用冰箱冷凍室的温度雖低,但相較於乾冰而言仍高出不少,很容易導致乾冰氣化,變成比它固態體積大600~800倍的氣態二氧化碳,在密閉狀態下而引發爆炸。
專家提醒,買回來的盒裝生鮮食物,尤其是需要低温保存的,最好檢查一下有無干冰,或丟掉外包裝直接將食物存放進冰箱即可。
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