開心果為什麼是鹹的 美味鹽焗開心果

我們在吃開心果的時候，有時候吃到的是香的，有時候是微甜的，還有的時候是鹹味的。那麼，開心果為什麼是鹹的？開心果究竟什麼味道？

開心果為什麼是鹹的

開心果的味道很特殊，很香又帶點自然的鹹，吃起來感覺乾脆利索，滿口皆香，能補充的熱量，並含有足量的纖維和礦物質。我們現在在市場買的開心果都是經過食品廠炒熟加工過的，所以是鹹的。

鹽焗開心果的做法

1、鹽放入大鍋裏，大火慢慢翻炒；

2、大約5分鐘後，鹽的顏色開始泛黃；

3、加入開心果，轉中火，翻炒；

4、大約25分鐘，把開心果撈出一粒，冷卻後，嘗試，這個時候，開心果已經焗香了；

5、找塊乾淨的毛巾，擦去開心果表面的鹽分即可。無漂白的開心果受大眾的喜愛，一年四季都可以在超市買到開心果。

開心果食用方法

開心果通常有很多用途，愛做烘焙的同學都知道，無論做餅乾還是蛋糕，開心果都是一款增色增味的材料，不僅可以使我們的點心多了幾分心思，還可以使品質大大上升。除了做烘焙，開心果直接當做零食吃也非常美味。

食用建議

開心果本身就是高熱量，高脂肪的零食，吃多了會讓人上火，加工後的開心果更容易讓人上火。建議家長在買這類零食的時候，最好選擇原味的，鹽焗和奶油味的開心果吃多了，會加重身體負擔，不利於健康。尤其是有孩子的家庭，儘量避免購買那些經過食品添加劑處理的開心果，孩子吃多了會導致食慾不振，對孩子口腔也是一種傷害。