炒菜怎樣防止油鍋起火 炒菜防止油鍋起火的方法
在生活中我們炒菜的時候有事會遇見起火的情況,其實炒菜的時候是非常危險的時候,那麼在炒菜的時候應該怎麼預防起火呢?跟着小編我們一起來了解一下吧。
炒菜怎樣防止油鍋起火
有過要起火,這不是慢慢起火的,是瞬間就是大火,稍微沒有操作好,一瞬間起火,還是夠嚇人的,來看看怎麼炒菜才不起火:
1、炒菜的時候不要加入過多的油,以免在炒菜的時候,油濺出來了,油濺出來了,靠近火源很容易起火。
2、炒菜的過程中不要大幅度的炒,不要將帶有油高温的勺子或者是其他的器具放在火源附近。
炒菜防止油鍋起火的方法
一般的食用油在正常情況下是不會引起自燃的,但是若是其温度比較高的話,則會達到燃燒點,遇到火源會起火,而油和水不相融,在高温的時候兩者會相互發生反應而造成四濺的現象。若是出現了起火的原因,可能是因為熱鍋中有水和油,發生四濺而使油遇到了火源,從而引起的起火。所以大家在炒菜的時候蔬菜之類的一定要控幹水在倒進鍋裏,並且放油的時候不要放的太多,炒的時候也不要太大幅度小心把有撒了出來碰到火。
炒菜起火應該怎麼辦呢1、隔離空氣
炒菜油鍋起火了的話,可以採用隔離空氣中氧的方式來達到滅火的效果,迅速找到鍋蓋或者能夠遮蓋住起火部位的濕布,直接蓋在火源上,火源就會因為缺失氧氣而達到滅火的目的。
2、冷卻滅火 若是油鍋起火的周邊有生冷的蔬菜或者其他的肉類等食物的話,可以將其放入到油鍋中,迅速將鍋中的油的温度降下來,使其達不到燃燒點,從而火就會被滅掉。
防火小貼士
小貼士需要注意的是當油鍋起火的時候,一定不可以採取水滅火的方式,油和水是不相融合的,用水滅火的話很可能會使得油火飛濺,水變為水蒸氣並且帶有油,從而使的危險擴大。 同時在滅火的時候一定要注意自身的保護,要在安全的情況下進行滅火,否則可及時撥打火警電話119。
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