酸棗仁是熱性還是涼性 酸棗仁是酸性還是鹼性

酸棗仁是酸棗裏面的核桃，一般我們吃酸棗都是直接把核扔掉，其實酸棗仁也是有用的。那麼，酸棗仁是熱性還是涼性？酸棗仁是酸性還是鹼性？

酸棗仁是熱性還是涼性

酸棗仁不是熱性。酸棗仁性味甘平，屬於平性藥材。酸棗仁在中藥材中屬於平性的藥材，適合任何人食用，在屬性上不會引起危害，不會出現上火、濕寒等不是反應。但是酸棗仁具有小毒，不宜大量食用。

酸棗是熱性還是涼性

酸棗是涼性的。涼性食物是指在藥理上具有清熱、瀉火、解毒等藥性功能的食物。涼性食物與寒性食物在性質上基本一致，只是程度上有所不同，所以也稱為“微寒食物”。

酸棗仁是酸性還是鹼性

酸棗子是鹼性。

1、所謂食物的酸鹼性，是説食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋葱、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及麪粉、大米、花生、大麥、啤酒等。

2、如果食物代謝後所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應。一般來説．含有鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物為鹼性食物。

酸棗仁的營養價值

酸棗仁含酸棗仁皂苷A和B，黃酮類、三萜類化合物白樺脂酸和白樺脂醇，生物鹼和阿魏酸，還含脂肪、蛋白質、甾醇和多量維生素等，尚含微量強烈刺激性的揮發油。實驗證明：酸棗仁的治療失眠作用和其含有的揮發性油有很重要的關係。