枇杷是什麼季節的水果?枇杷什麼季節吃
上週就已經有人在街頭叫賣枇杷,但是就是不知道是催熟的還是自然成熟的。那麼,枇杷是什麼時候吃最佳?枇杷吃的時候需要注意哪些問題?一起來了解一下吧。
枇杷是什麼季節的水果
枇杷果,就是枇杷樹結的果實,味道甘美,形如黃杏。枇杷果柔軟多汁,風味酸甜,隨着科技的發達如今的枇杷口味甘甜,肉質細膩,每年三、四月份為盛產的季節,枇杷果富含人體所需的各種營養元素,是營養豐富的保健水果。枇杷的主要功效:治療肺熱咳喘,吐逆,煩渴。主要功效:潤肺下氣;止渴。果:清肺生津止渴;核,祛痰止咳,和胃降逆;用於治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽乾口渴及胃氣不足等病症。
花白色,芳香,直徑1.2-2釐米,花瓣內面有絨毛,基部有爪。果實近球形或長圓形青綠色,外有鏽色柔毛,果實成熟後脱落,顏色變黃。果實大小、形狀因品種不同而異。花期10一12月,果期第二年5-6月。
枇杷樹喜光,稍耐陰,喜温暖氣候和肥水濕潤、排水良好的土壤,稍耐寒,不耐嚴寒,生長緩慢,平均温度12-15以上,冬季不低-5℃,花期,幼果期不低於0℃。
枇杷什麼季節吃
在5-7月左右。香枇杷的學名為「Eriobotrya Japonica」,是雙子葉植物,屬薔薇科的長綠樹,高度可以達到10米之多。葉子呈橢圓形、互生,呈鋸齒狀的刻痕。表面有光澤,裏面有密生的毛。能放出芳香的白色花在11月份開始開花。果實呈卵形、橢圓形、圓形等各種各樣的形狀。在5-7月左右香味較濃的橙黃色的果實成熟季節,洞庭山層層蒼翠的羣山之中,黃澄澄的枇杷,掛滿枝頭,有人喻為“黃金丸”,有人稱之為“小金錘”。明代沈周詩云:“誰鑄黃金三百丸,彈胎微濕露漬漬。從今抵鵲何消玉,更有錫漿沁齒寒。”。芳香的果實很貴重,種子、葉子、樹幹也有很多用處。
枇杷,“秋萌、冬華、春實、夏熟,備四時之氣。”被譽為“果中之皇”。漿汁清香甜美的枇杷不但味道適口,而且營養豐富。每百克鮮枇杷含碳水化合物7克,蛋白質0.7克,粗纖維0.8克,鈣22毫克,鐵0.3毫克,胡蘿蔔素1.3毫克,磷36毫克,抗壞血酸3毫克。其胡蘿蔔素和磷的含量,比荔枝、菠蘿、香蕉、柑橘都高。西漢司馬相如的《上林賦》中,已有“枇杷燃柿……”的詞句,可見枇杷最晚在漢初已供奉皇帝食用了。
中醫認為,枇杷性涼,有潤肺、清肺之功。《本草綱目》曰枇杷“性味甘、酸、平、無毒”,有“止瀉下氣,利肺氣,止吐逆,主上焦熱,潤五臟”之功效,主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、嘔逆等症。治療小兒夏日肺熱咳嗽、咳痰,或中青年肺結核咳嗽、咯血,可每日生食枇杷數枚,或用枇杷15枚煎湯,早晚分服。枇杷不僅利肺氣,還能“潤五臟”,老年慢性支氣管炎、肺氣腫等在冬天多發的疾病,夏天多采取扶正固本治療,亦即“冬病夏治”,而枇杷佐核桃則是有效的食療品,患者每天堅持食用(按2:1的比例),能夠滋肺補腎,提高肺系功能,增強抗病能力。將枇杷榨汁,加入葉、核,文火煎熬,去渣留汁,待黏稠後加入冰糖,製成枇杷膏。把枇杷膏封藏於冰箱,於秋季取出服食,具有清肺、寧咳、潤喉之效,治療秋燥咳嗽,口鼻咽喉乾燥,效果尤殊。由於本品性涼甘寒,故脾虛便溏、痰濕內盛及胃寒嘔噦者不宜多食。患有肺熱咳嗽、痰多、咯血、乾咳、咽喉腫痛、流鼻血、聲音嘶啞者,可適當多吃些枇杷作為食療輔助治療。
吃枇杷的注意事項
枇杷果實外皮有一層茸毛,因此最好去皮後食用。吃枇杷時需要注意以下事項:
1、去尾,尾就比較麻煩,需先去皮後用兩根指夾着向上拔,則整個尾部就摘下來了。因為尾部也有絨毛和一些髒物,所以必須祛除。
2、去枇杷的蒂部和皮:枇杷的蒂部即帶把的那頭 ,成熟枇杷的皮比較容易去,直接撕下就行了。
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