吃龍蝦可以喝豆漿嗎?龍蝦能和豆漿一起吃嗎?
龍蝦雖然很好吃,但是它屬於寒涼的食物,吃多了容易肚子痛、腹瀉,建議適量食用。那麼吃龍蝦可以喝豆漿嗎?龍蝦能和豆漿一起吃嗎?
吃龍蝦可以喝豆漿嗎
營養醫師介紹吃龍蝦是可以喝豆漿的,豆漿和龍蝦都含有豐富的蛋白質,一種是植物性的一種是動物性的,兩者氨基酸種類有差別,但是結合起來食用會起到氨基酸互補的作用,注意不要食用龍蝦的頭部,頭部是毒性最大的地方。
麻辣香鍋小龍蝦的做法
用料:小龍蝦400克、葱少許、洋葱20克、蒜10克、土豆50克、紅辣椒10克、胡蘿蔔30克、生薑10克、麻辣香鍋調料各適量
做法:
1.洋葱、胡蘿蔔、土豆切小成塊。
2.蒜、辣椒、葱、姜切好備用。
3.龍蝦放入開水中煮熟,撈出。
4.鍋中注入油燒熱,加入土豆、胡蘿蔔中火炸熟,撈出備用。
5.鍋底留油,加入葱、姜、蒜、辣椒爆香。
6.加入麻辣香鍋調料炒香。
7.加入小龍蝦翻炒1分鐘,淋入少許的熱水燜4分鐘。
8.加入土豆、胡蘿蔔、洋葱大火炒2分鐘,即可出鍋。
喝豆漿注意事項
豆漿衝雞蛋:會阻礙蛋白質的分解。雞蛋中的黏液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白結合,產生一種不被人體吸收的物質,因而失去營養價值,故避免與雞蛋同食。
豆漿和蜂蜜:豆漿中的蛋白質比牛奶還要高,與蜂蜜衝對,會產生變性沉澱物,不能被人體吸收。
豆漿和藥物:藥物會破壞豆漿的營養成分或影響藥物的效果。
豆漿和紅糖:紅糖中的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合,產生變性沉澱物,故避免同紅糖飲用,而白糖則無此現象。
豆漿中含有胰蛋白酶抑制物,如煮不透,人喝了會嘔吐、腹瀉;
豆漿忌裝保温瓶,因為豆漿中的豆筋能除掉保温瓶中的污垢,時間長了,溶有水垢的豆漿會繁殖細菌,使豆漿變質;
喝豆漿太多,容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉症狀;
不能用豆漿代替牛奶喂嬰兒;
不宜空腹飲用。豆漿適合人羣:一般人羣均可食用
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