麻辣燙可以用火鍋底料嗎 麻辣燙底料怎麼做
麻辣燙吃起來既實惠又美味,其實很多人在吃麻辣燙的時候應該都能發現,麻辣燙的味道和火鍋底料有些相似,那麼可以用火鍋底料來做麻辣燙嗎。
麻辣燙可以用火鍋底料嗎
可以。 其實仔細觀察會發現,市場上很多麻辣燙的口味和火鍋差別是不大的,只是不同的是火鍋底料的口味比較重,對於一些口味比較清淡的人來説,一時不能接受;要是自己做麻辣燙的話,可以根據自身的口味進行調節,這樣會比較適合自己食用。
麻辣燙底料怎麼做
通常情況下麻辣燙底料就是使用各種原材料製成的,一般正常的是由牛骨、豬骨、雞骨、海鮮、香辛料、食鹽、雞精、雞粉、料酒、豆瓣醬、牛油、雞油、菜籽油、麻油以及色拉油等混合在一起煮制而成的。 一般來説麻辣燙好不好吃,和它的底料起着決定性的作用,因為麻辣燙底料直接關係到麻辣燙的口感與風味,所以在製作麻辣燙底料的時候,一定要細心。
吃麻辣燙會發胖嗎
吃麻辣燙容易發胖。一般麻辣燙的口味較重,以辛辣油膩為主,對腸胃刺激較大,多食不利於消化,食物易堆積於體內,容易引起發胖。
怎樣吃麻辣燙不易發胖
1.控制總量 吃麻辣燙切忌不要飽了還繼續吃,這樣會對腸胃造成極大負擔,要控制好麻辣燙的總量,根據個人食量的多少,合適的挑選麻辣燙的食材。
2.少葷多素 素菜的熱量含量比葷菜的低很多,同時素菜比較新鮮有營養又容易消化,可以多吃一點白菜、生菜、海帶、豆腐之類的食物。少吃一點丸子、火腿、骨肉相連等加工食物,熱量較高又含有防腐劑,冷凍時間較長不新鮮,多食容易引起發胖,同時可能引起腹瀉。
3.不要喝湯 麻辣燙好不好吃主要取決於鍋底的味道,麻辣燙的鍋底通常漂浮着一沉紅油,比較油膩。同時因為不停地往鍋里加食材,食物的精華都濃縮在鍋裏,所以麻辣燙的湯所含熱量極高,容易引起發胖,吃麻辣燙時最好不要喝湯。
4.越早吃越好 麻辣燙由於比較辛辣油膩,最好在中午食用。晚上特別是睡前最好不要吃,會加重胃腸負擔,容易引起發胖。
5.喝蜂蜜水 因為麻辣燙口味較重,吃完會感到口渴,容易大量喝水導致身體出現水腫。可以在吃完麻辣燙後喝一杯蜂蜜水,加快身體新陳代謝,緩解口渴的同時也利於防止身體水腫。
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