山葵的種植技術 四大要點
山葵是日本著名的調味品,主要是用來吃生魚片等,跟芥末很相似,在中國的雲南也有種植和生產。山葵怎麼種植的你們知道嗎?不知道就來看看小編怎麼説。
山葵的種植技術
(一)温度:山葵性喜陰多濕,多年生草本植物,生育温度最低8℃,最高温度20℃,最適温度15—18℃,零下5℃受凍害,20℃以上時生育受到抑制。
(二)濕度:山葵喜陰多濕,要求田間持水量75%,大氣相對濕度在80—90%,低於70%或高於95%對山葵的生長髮育都不利。
(三)土質及大田選擇:山葵栽培土壤最好選擇排水、水源充足、灌溉條件好、海拔2000~2300m、周圍植被好、坡度5~10°、肥沃透氣性好的砂壤土。土壤最適PH值6.0—7.0間,選擇有機質豐富,土地平坦5—15度的傾斜緩坡最佳。為防止太陽直射使氣温、地濕升高對山葵生長髮育不利,應選擇稍背光地塊種植。
(四)對營養物質的需求:N、P、K三要素比例為1:0.94:0.52。
山葵的生長環境
1、山葵採取林下種植,其植被選用喬木林或高大灌木,宜用闊葉林帶,樹高三米以上,遮光度65-80%為佳。
2、山葵用地的海拔高度,在中國西南部,定位於海拔1500米至2600米之間。
3、山葵用地的朝向以座南朝北,或座西南朝東北為上,朝東或朝西北為次,朝南、朝西、朝西南,朝東南為差。
4、山葵用地選沙質地土,含沙量30-70%,土層厚度大於0.5米,傾角5-40°,PH值5.9-7.1。
5、山葵用地選葉巖,砂巖,灰巖類的沉積巖為上,火層巖次之,變質巖較差。原則不選泥巖。
6、選取地表水豐富,降雨量大於1000毫升,年日照小於1200小時為宜,山葵用地應遠離農耕地。
山葵的形態特徵
葉叢生、圓心形、葉緣有波狀鋸齒。葉柄長約30cm~35cm。地下莖肥呈圓錐狀、長5cm~25cm、直徑2cm~4cm、淡綠色、有辛辣味、研磨後味更濃烈。根系為鬚根,分佈於10cm~20cm的土壤中呈水平分佈。總狀花序、頂生或腋生、花瓣白色、長角果、3~4月開花、5~6月可收種子、種子綠色形同蘿蔔種子。山葵從栽植到根莖收穫需要1.5~2年,根莖產量每畝為320kg~380kg。
山葵是什麼
山葵是當今世界上所發現的一種特殊的食用保健植物,在國際市場上是極為珍貴的調味食品,價格昂貴、市場需求很大。由於山葵生長條件特殊、適宜生長種植的地方有限,現在國際市場上的山葵產品極為稀缺。山葵不但口感好,有豐富的營養成分,還含有免疫調節作用和抗菌、抗癌、抗氧化等多種藥理作用。
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