我國糧食作物分為哪幾類
分別為穀類作物、豆類作物和薯類作物三大類。
我國糧食作物分為哪幾類1
穀類作物屬禾本科,蕎麥例外(屬蓼科植物),包括小麥、水稻、玉米、燕麥、黑麥、大麥、穀子、高粱和青稞等。這類作用以子實為人們提供食糧和為牲畜提供飼料。其秸稈、糠麩大多可作飼料用。其中小麥,水稻,玉米佔世界上食物的一半以上。穀類作物主要提供澱粉、植物蛋白、脂肪、維生素等營養。
豆類作物有大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、赤豆、菜豆、豇豆、刀豆、扁豆等。這類作物同時也是牲畜的精飼料,需用量極大,栽培面積和比重也較大。豆類作物的種子含有大量的澱粉、蛋白質和脂肪,是營養豐富的食料。
薯類作物主要包括甘薯、馬鈴薯、山藥、芋類等。是宜糧、宜菜、宜飼和宜作工業原料的糧食作物。
糧食的儲藏
糧食收穫後的水分含量對其商用或種用都有非常重要的意義。理想的糧食含水量是將糧食乾燥至儲糧微生物生長的臨界點附近,在這一水分條件下,可以保障糧食的儲藏安全,最大限度地維持糧食的新鮮度和食用品質,同時也可最大限度地維持糧食的發芽率和種用品質。
糧食也有呼吸作用,呼吸作用是動物吸進氧氣和呼出二氧化碳氣的一種生理表現。植物雖然沒有專職的'呼吸系統,但也表現耗氧與放出二氧化碳氣,並且沿襲呼吸作用這一特定名詞。
有萌發力的種子,胚為表現呼吸作用的主要部位。經加工後的成品糧,如麪粉與大米在密封條件中也表現耗氧與放出二氧化碳。這主要由於感染了微生物和害蟲有關。這些生物也進行呼吸,且強度比種子本身大,所以糧食的呼吸作用是一個籠統的名詞,實際是糧堆生態系統的總體表現。
我國糧食作物分為哪幾類2
糧食作物的分類有哪些
豆類作物:主要包括大豆、小豆、綠豆、蠶豆、豌豆等。
薯類作物:主要是甘薯和馬鈴薯等。
穀類作物:小麥、水稻、玉米是世界三大糧食作物。在我國,人們通常稱稻、禾、稷、麥、豆為“五穀”。同時又把除水稻、小麥以外的其它糧食作物,統稱雜糧。雜糧的主要特點是適應性強,在我國廣大的山區和自然條件較差的地區,雜糧種植仍佔很大的比重。
糧食作物的三大種類是如何分佈的
1、世界水稻生產的分佈
水稻主要的生長區域是中國南方、日本、朝鮮半島、東南亞、南亞、歐洲南部地中海沿岸、美國東南部、中美洲、大洋洲和非洲部分地區,中國北方沿河地區也種植水稻。
2、世界小麥生產的分佈
世界小麥集中分佈在25°N—55°N和25°S—40°S的温帶地區。北半球主要有4個產區:西歐平原—中歐平原、東歐平原南部—西西伯利亞平原南部;中國東北平原—華北平原—長江中下游平原;地中海沿岸—土耳其、伊朗—印度河與恆河平原;北美中部大平原。
四個小麥帶佔世界小麥產量的.90%以上。主要商品小麥區是美國、加拿大、澳大利亞、阿根廷、法國,小麥出口佔世界小麥出口總量的80%以上。南半球主要分佈區:南非、澳大利亞南部、南美的潘帕斯草原等地。
3、世界玉米生產的分佈
玉米原產於中美洲,是一種喜温作物。玉米分佈較為普遍,大多集中在夏季高温多雨、生長季節較長的地區。主要集中在北美洲、亞洲和歐洲,佔世界玉米總產量的4/5以上;其中以北美洲產量為最多,佔世界的46.75%,居世界首位。次為亞洲(佔1/5)、歐洲(佔1/7)。
世界玉米主要集中在三大地帶:①美國中部的玉米帶,生產世界2/5以上的玉米。②中國華北平原、東北平原、關中平原、四川盆地等。③歐洲南部平原,西起法國,經意大利、南斯拉夫,至羅馬尼亞。
我國糧食作物分為哪幾類3
五穀雜糧是個“大家族”,諸如有秈米、秫米、小米、玉米、蕎麥、黑豆、蠶豆、紅豆、綠豆及甘薯等等,各種粗細糧豆均屬五穀之類;也就是説五穀雜糧,其實應該分為“五穀”和“雜糧”。
《黃帝內經*素問》説:毒藥攻邪,五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣。由此可見,生病就要去看醫生,“毒藥攻邪”;但是養生和日常飲食,“五穀”第一重要!
“五穀”,可以簡單地理解為我國古代傳統對糧食作物的統稱;具體地有多種不同説法,最主要的有兩種:一種指稻、黍、稷、麥、菽;另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是:前者有稻無麻,後者有麻無稻。
古代經濟文化中心在黃河流域,稻的主要產地在南方,而北方種稻有限,所以“五穀”中最初無稻。之所以出現分歧,是因為當時的作物並不止於五種,“百穀”、“六穀”和“九穀”説的存在就是一個明證,而各地的作物種類又存在差異所致。
“五穀”説之所以盛行,顯然是受到五行學説和文化思想的影響所致;比如五穀五種顏色與五行金木水火土的對應關係,五穀與人體五臟的對應關係等。因此,籠統地説來,五穀指的`就是幾種主要的糧食作物。
“雜糧”,是現代“小雜糧”的簡稱;通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有:高粱、穀子、蕎麥(甜菜、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(芸豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特點是生長期短、種植面積少、種植地區特殊、產量較低,一般都含有豐富的營養成分。
五穀與雜糧,既有交叉聯繫,又有區別差異;現代日常生活,吃的方面人們除了五穀雜糧,可以有很多種選擇,但是請你擦亮眼睛,哪些是健康食品,哪些是垃圾食品。
但不管怎樣五穀雜糧,才是我們健康所真正的依靠。
-
臨產前準備什麼食物?
在生產前,由於宮縮的疼痛,使得準媽媽不能正常進食,這個時候就需要準備一些比較容易吃,和消化的食物,同時還能提供能量,有利於生產時候用力。1、在產前,可以準備自己比較愛吃的食物,比如蛋糕,稀飯,牛奶,點心等。這類的食物能夠提供大量能量,同時也好消化吸收。在吃的時候,可...
-
阿膠燉甲魚什麼功效
滋陰補血、補腎壯陽、清熱散瘀、強健身體的功效。阿膠燉甲魚什麼功效1阿膠燉甲魚食療功效:滋陰壯陽、清熱散瘀營養價值:蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、碳水化合物適宜人羣:適宜肝腎陰虛、虛勞盜汗等患者食用禁忌人羣:肝病、腸胃炎、胃潰瘍、膽...
-
枸杞葉怎麼煮湯
枸杞葉怎麼煮湯,枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等,枸杞葉既有藥用價值也可以當蔬菜吃,這個季節的枸杞葉比較嫩滑,煮一個上湯枸杞葉,菜和湯都有了,下面來看看枸杞葉怎麼煮湯。枸杞葉怎麼煮湯1材料:豬瘦肉、枸杞葉、油、鹽、生粉。做法:1.將新鮮的枸杞...
-
雪蓮果怎麼炒
雪蓮果怎麼炒,説起雪蓮果相信大家都是不怎麼熟悉的了,雪蓮果含有帶有甜味的果糖分很少,雪蓮果能降低血糖、血脂和膽固醇,以下詳細介紹雪蓮果怎麼炒。雪蓮果怎麼炒1雪蓮果炒雞片主料:雪蓮果半個、雞肉150克、胡蘿蔔20克輔料:生抽3克、鹽3克、料酒5克、雞精2克、食用油...