菠蘿和鳳梨到底什麼關係 生物學上是同一種水果
菠蘿和鳳梨都是我們身邊最常見的水果之一,因為長的一樣,卻賣不同的價格,那麼它們到底是什麼關係?長的一樣為什麼又不是一種水果呢?
菠蘿和鳳梨到底什麼關係
它們在生物學上是同一種水果,至少在生物學角度來説,所謂的菠蘿和鳳梨的區別是不存在的。
鳳梨比較甜,菠蘿沒有鳳梨甜,不熟的菠蘿吃了嘴巴會麻麻的
還有一些其他的區別:
鳳梨的葉子和菠蘿的葉子不一樣,鳳梨葉子是不帶齒的,菠蘿葉子帶齒的。
在削鳳梨和菠蘿時,鳳梨的包頭淺些,菠蘿的包頭深些。
鳳梨味甜,可以不用鹽泡就可以吃。菠蘿必需用鹽水泡食。
吃起來鳳梨比菠蘿好吃,甜些。長吃鳳梨沒有菠蘿那麼上火。
鳳梨的皮是綠色的,菠蘿皮是橙黃色的。
菠蘿削皮後,由於“內刺”需要用刀劃出一道道溝,這就是我們常見的菠蘿。而鳳梨消掉外皮後。沒有“內刺”。故不需要用到劃出一道道溝。由於鳳梨產量較菠蘿少,所以價格也略微貴些。
這些區別用來分辨
1 菠蘿的葉子帶有小鋸齒,一不小心還能割破手,而鳳梨的葉子是光滑而平整的。
2 菠蘿表皮的點點看起來小些,而鳳梨相對大些。
3 菠蘿的顏色是淡黃色的,鳳梨是淺綠色的。
4 菠蘿切開有黑黑的根刺,需要剜掉才能吃,而鳳梨沒有根刺,削皮即食。
5 菠蘿切開浸泡鹽水後吃才會甜,鳳梨切開後就可以食用。
菠蘿和鳳梨哪個好吃一些
鳳梨口感會更好一些。
菠蘿和鳳梨口感都十分的不錯,但是兩者相比的話鳳梨的口感會更好一些。因為菠蘿當中的纖維素含量比較多,果肉口感稍偏硬,另外菠蘿當中含有大量的菠蘿蛋白酶和草酸,直接吃口感有點微微澀,並且還會對口腔黏膜造成刺激,需要用鹽水浸泡才能吃。
而鳳梨果肉的纖維素含量比較少,水分含量也更足,所以吃起來會更加的細膩,更加的水潤多汁、柔軟清甜。
鳳梨沒熟能吃嗎
不能。
沒熟的鳳梨中含有較多的菠蘿蛋白酶、苷類物質以及維生素c,吃起來會對口腔黏膜和嘴脣表皮造成較大的刺激,而且味道也比較酸,因此沒熟的鳳梨是不建議吃的,以免食用後對身體健康造成不利的影響。
就算是成熟的鳳梨,在食用之前也最好是浸泡過淡鹽水再吃,這樣能除去大部分的刺激性物質,而且吃起來也會更甜一些。
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