菠蘿和鳳梨的區別,六個方面教你如何區分
菠蘿和鳳梨在我們周邊的水果店裏都有着銷售,很多人都以為是一種水果,但是其實兩種水果是有一定的區別的,下面小編教你如何進行辨別。
菠蘿和鳳梨的區別,六個方面教你如何區分
1、葉子形狀
很多人們都認為菠蘿和鳳梨沒有區別,就是一種水果,其實是大錯特錯的。菠蘿和鳳梨其實很明顯在葉子上就有着區別,仔細觀察二者,你會發現鳳梨的葉子一般都是不帶齒狀的,而菠蘿的葉子是帶有齒狀的。
2、包頭大小
菠蘿和鳳梨的包頭大小也是不一樣的,當然,只有在削的時候你會發現,鳳梨的包頭淺些,菠蘿的包頭深些。
3、表皮顏色
其實再仔細觀察你會發現,菠蘿和鳳梨的外表顏色是有着區別的,菠蘿成熟的時候表皮是黃色,而且有着很重的菠蘿味。而鳳梨成熟時表皮帶青綠色,聞起來也沒有那麼濃郁的果香味。
4、肉刺區別
並且,在皮削完之後,你會發現菠蘿削皮後有“肉刺”需要剔除;而鳳梨消掉外皮後沒有“肉刺”,不需要用刀劃出一道道溝。所以説菠蘿和鳳梨的區別還是很明顯的。
5、口感不同
菠蘿和鳳梨的在味道上也是不同的,菠蘿的味道是那種酸酸甜甜的,吃之前需要用鹽水浸泡,而鳳梨是甜的,口感吃起來比菠蘿好,而且可以直接吃,所以導致鳳梨的價格就比菠蘿高一點。
6、功效區別
鳳梨幾乎含有所有的人體所需的維生素,16種天然礦物質,並能有效幫助消化吸收,對於人體的健康有着很大的好處。雖説菠蘿中也富含多種維生素C,但是有些人食用菠蘿可能會導致過敏,但是鳳梨就不會,並且菠蘿吃多了會上火,所以説鳳梨是不錯的選擇。
菠蘿的營養價值
菠蘿是一種熱帶水果,營養價值非常高,含有很多的糖,果糖、葡萄糖以及維生素族的維生素B、維生素C,還有檸檬酸和蛋白酶等等。作為菠蘿本身有一定的功效,就是幫助消化。
菠蘿中含有一種叫做菠蘿原酶的物質,能夠分解蛋白,比如肉類蛋白還有植物蛋白,可以通過菠蘿分解,溶解蛋白之後可以幫助消化,可以改善局部的血液循環,對於血脂高的病人有一定的好處。菠蘿中含有大量的糖,可以為人體提供很多的能量,菠蘿在吃的過程中儘量沾上鹽水吃,防止對消化道造成損傷。
鳳梨的營養價值
鳳梨果實含豐富的營養成分,糖類、碳水化合物、有機酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質、脂肪及維他命A、B、C、G;核黃素、胡蘿蔔素、硫胺素、膳食纖維;無機成分如:鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。
鳳梨果實汁液豐富,纖維柔脆,酸甜適中,芳香可口,特別含有一種天然消化成分,稱鳳梨酵素,有類似木瓜酵素的作用,能分解蛋白質,幫助消化,促進食慾,飯後食用,對於飲食保健最為有益。在醫藥方面功用,具有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓,抗癌等功效。適當吃鳳梨對於腎炎小便不利、高血壓、熱咳、咽喉腫痛、支氣管炎、消化不良、酒醉等症狀有相當好的食療效果。鳳梨可以有利尿的作用,還可以有降血壓的效果,對於消腫有好處,而且還有促進食慾的效果呢。
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