穀雨茶怎麼泡 穀雨茶的功效與作用

在春天是很好的採茶季節，其中谷雨茶、清明茶等時節的茶葉都十分受歡迎，穀雨茶自然就是穀雨前後的茶葉了，那麼穀雨茶怎麼泡才好喝呢？

穀雨茶怎麼泡

材料：穀雨茶、蜂蜜適量。

做法：

1、首先將玻璃杯清洗乾淨，擦乾水分。

2、接着在杯中放入適量的穀雨茶，倒入温開水。

3、然後蓋上蓋子燜3-5分鐘，使茶葉泡發。

4、待水温降至60度時，倒入適量的蜂蜜，用勺子攪拌均勻後即可飲用。

穀雨茶的功效與作用

1、殺菌消毒

春梢芽葉肥醇，穀雨茶受氣温影響，發育充分，葉肥汁滿。肥肥的葉芽也是穀雨茶的獨有特點之一。這樣的穀雨茶富含多種維生素和氨基酸，營養與礦物質都十分豐富。含有的生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫科大學曹進教授用穀雨茶健齒茶進行抑制變形球菌附着能力試驗，發現穀雨茶健齒茶具有抗菌斑形成的作用。

2、清火去病

穀雨茶温涼，因為穀雨生長在温和的春季，春季温度也適中，所以穀雨茶都有温良去火的功效特點，可以用作茶療。

3、健牙護齒

在穀雨前後採集的茶色澤青黃嫩綠，聞之清香，嚼之微苦中帶清涼;這樣的茶葉能打油茶喝，打出來的油茶色澤橙黃純淨，食之清香四溢，滿口生津，妙不可言。因此穀雨茶沒有一般茶的濃度，卻清甜甘口，令人口齒清爽。達到健牙護齒的功效。

4提高自身免疫力

穀雨茶中含有維生素、氨基酸、茶多酚等多種營養成分，人體適量的食用，能夠補充營養，提高自身免疫力，對外界病菌有所抵抗。

穀雨茶是什麼茶

穀雨茶，是穀雨時節採製的春茶(穀雨前採製的新茶叫“雨前茶”)，又叫二春茶。春季温度適宜，雨量充沛，茶梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，茶葉鮮活，香氣怡人。穀雨茶有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水裏像展開旌旗的古人的槍，被稱為旗槍;一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌。

穀雨茶，經過雨露的滋潤，營養豐富，香氣逼人。喝起來口感醇香綿和，對人的身體特別好，通全身不暢之氣：以茶驅濕氣、以茶防病氣、以茶養生氣。傳説穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等，所以南方有穀雨摘茶習俗，穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。

穀雨茶和明前茶的區別

1.定義不同：明前茶，就是清明節以前採製的茶;穀雨茶，是穀雨時節採製的春茶，又叫二春茶。

2.功效有區別：穀雨茶比明前茶温和，更益健康。

3.茶葉產量不同：明前茶因為趕早和氣温等因素，發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以產量比較少;而穀雨茶相對來説，採摘的時候生長速度快，產量就很大了。

4.價格不同：明前茶因為稀少和趕早，價格更高。明前茶價格一般來説比穀雨茶貴。

5.茶葉品質不同：明前茶比穀雨茶所細嫩。

6.泡法不同：明前茶很不耐泡，衝上兩三泡之後，味道就變淡了;而穀雨茶泡起來的鮮活，茶香濃郁渾厚，久泡仍餘味悠長，比明前茶耐泡鮮活。