茶油是植物油嗎 木本植物油

茶油是一種植物油，本身的營養價值就很高，現在幾乎很少買到純正的茶油，主要是因為用調和油越來越多，茶油也特別的貴，讓我們來了解一下茶油的功效和作用吧。

茶油是植物油嗎

茶油是稀有的木本植物油，比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不飽和脂肪酸含量(茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%)，食用後容易被人體吸收，同時還能促進人體對脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。

茶油的原料油茶四季常綠，根系發達，耐乾旱瘠薄，抗低温凍害，防火效果好，適生範圍廣，可以充分利用邊際性土地來發展，既能促進農村經濟發展，又能綠化荒山、保持水土，促進生態脆弱區的植被恢復，顯著改善農村生態面貌和人居環境，是經濟效益、生態效益和社會效益俱佳的優良樹種，符合現代林業發展的方向和要求。

茶油可以炒菜嗎

當然可以炒菜，除了食用還可以外抹。目前食用油中茶油營養價值最高，衡量食用油的健康與否，關鍵指標是不飽和脂肪酸的含量，茶油比橄欖油的不飽和脂肪酸含量要高，有不聚脂高營養的特點。目前市場上的一些調和油只含有少量茶油，土茶油呈深褐色，提煉不純，保質期不長。健康無價，建議購買正規廠家生產的純茶籽油。

茶油的作用

1、吃茶油有清熱化濕、殺蟲解毒的作用；

2、吃茶油能預防和緩解慢性咽炎和高血壓、動脈硬化、心血管系統等疾病，從而抑制衰老。互聯網上那些不老仙妻、不老仙媽都是浮雲；

3、吃茶油能夠清胃潤腸，除痘美白養顏，還能根治痧氣腹痛、急性蛔蟲陰塞性腸梗阻和習慣性便祕；

4、茶油還能抵抗紫外線，雲南產茶油區的婦女皮膚好就是源於此。直接搽用山茶油，能防止曬斑及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脱髮的功效；

5、茶油是製成洗髮劑和護法素中的配劑，能防止皮膚瘙癢、慢性濕疹；

6、茶油拌飯及麪條的美味佳餚，是婦女產後最佳的補品。南方素有“月子油”之稱；

7、孕婦在孕期食用，不僅可以增加母乳，對胎兒的發育也有益；

8、嬰幼兒及兒童食用，可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨骼等身體發育很有幫助；

9、中、老年人食用茶油可以去火、養顏、明目、烏髮、抑制衰老；

10、傳統中醫藥方中，經常用茶油調製出各種藥膏、藥丸，民間常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹塗治瘡傷。

植物油

植物油是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分佈於自然界中，是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外，還含有多種不飽和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有維生素E、K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮膚滋潤有光澤。