雪裏蕻面怎麼做

雪裏蕻面怎麼做，雪裏蕻是非常下飯的一種食材，雪裏蕻和肉絲的搭配方式就非常好，很多人不知道如何來醃製雪裏蕻，其實方法也沒有非常難，以下分享雪裏蕻面怎麼做。

雪裏蕻面怎麼做1

首先需要把雪裏蕻清洗以後切碎，然後再把辣皮子生薑也剁碎，瘦肉切成小的細條狀，洗乾淨以後水分瀝乾，鍋中加入適量的油，把肉絲放進去翻炒一下，再加入生抽，料酒，葱末，生薑末，炒好以後把雪裏蕻倒進去。

香味翻炒出來以後加入適量的水，把鹽添加進去煮開，麪條放進去煮透以後就加入調味料調味，另外準備一個小的平底鍋燒熱，把葱放進去翻炒一下，然後澆在面上，這樣就可以了。

雪裏蕻面的營養價值

適當的吃一些雪裏蕻面可以讓大腦變得更加清醒，它可以達到抗壞血栓作用，而且也可以讓大腦裏面的含氧量變得更高，可以讓疲勞的感覺被有效清除，提神醒腦的作用非常不錯。

適當的吃一些雪裏蕻面還可以達到解除毒素作用，它裏面的抵抗病毒的.成分是很豐富的，能夠讓細胞活性受到抑制，而且還可以讓病毒對身體造成的傷害減少很多，適當的吃一些能夠讓傷口癒合速度更快，讓感染性疾病的發生機率降低。

吃一些雪裏蕻面可以幫助消化以及開胃，是雪裏蕻非常重要的一個作用，它的纖維含量豐富，而且又帶有一定的香氣，吃完以後腸胃的蠕動速度是很快的，還可以讓食慾有所增加，如果胃口不好或者是有其他的一些不良症狀，就可以有效的改善。

適當的吃一些雪裏蕻面能夠起到排除鉛作用，因為它裏面含有的維生素c含量豐富，如果和鉛相互結合就可以隨着大便及時排出，能夠起到的排鉛效果還是非常強的。

雪裏蕻怎麼做好吃

製作雪裏蕻的方法有很多可以把它和肉末搭配在一起炒着吃，先把雪裏蕻清洗乾淨，放到鍋中添加適量的水，然後再把鹽放進去焯燙，焯燙好以後把鍋裏面的水倒掉，放在裏面燜上60多分鐘。

準備一些豬肉剁碎，然後把雪裏蕻拿出來也切碎，鍋中加入適量的油燒熱，肉末放進去翻炒後盛出來，留一些底油，加入蒜，辣椒翻炒，再把花椒放進去，雪裏蕻倒進去以後翻炒一會，再加入肉末，蠔油，鹽炒均勻以後就可以吃了。

雪裏蕻還可以和豆腐搭配在一起吃，需要先把雪裏蕻清洗乾淨以後切碎，然後就把它放到水裏面浸泡一下，把一些鹹味去除，豆腐切成小塊，放到熱水裏面浸泡一下，鍋中加入適量的油燒熱，葱以及辣椒放進去翻炒一下，然後就可以加入雪裏蕻翻炒均勻，再加入豆腐塊以及水，大火燒開以後就改成小火繼續燉煮10多分鐘，添加適量的味精調味就可以吃了。

雪裏蕻還可以和墨魚搭配在一起吃，先準備一些墨魚，洗乾淨處理好，然後再放到鍋中添加一些水以及料酒，燙一下洗乾淨切成條，雪裏蕻清洗乾淨以後也是需要切碎的，鍋中加油燒熱，把辣椒放進去翻炒一下，雪裏蕻翻炒好再盛出來備用，鍋中再加入適量的油，生薑放進去炒一下，加入墨魚翻炒好，把辣椒雪裏蕻放進去翻炒均勻，添加適量的調味料調味就可以出鍋吃了。

雪裏蕻怎麼醃製

很多人不知道如何來醃製雪裏蕻，其實方法也沒有非常難，首先需要把新鮮的雪裏蕻準備好，先放到通風地方晾曬一下，把黃的葉子去除，然後清洗乾淨切碎，裏面添加適量的鹽，揉搓均勻以後放上十幾分鐘，再把裏面的水分擠出來，再添加生薑沫以及鹽攪拌均勻，放到罈子裏面保存，需要把它壓緊，大概醃製20分鐘左右就可以拿出來。

雪裏蕻面怎麼做2

怎麼樣醃雪裏蕻好吃

想要把雪裏蕻醃製的好吃，那麼就需要準備白酒，鹽以及雪裏蕻，花椒，先把雪裏蕻洗乾淨水分控幹，晾曬好以後就放到一個盆子裏面，撒上一些鹽，花椒揉搓均勻，把裏面的水分給醃製出來，然後再放進乾淨的罐子裏面，按壓好以後添加適量的白酒，密封好大概20多天以後好吃的雪裏蕻就製作完成了。

醃雪裏蕻的竅門

醃製雪裏蕻的正確方法，很多人並不是非常瞭解，一定要注意正確的醃製方法，這樣才能夠讓它的味道變得更加不錯，先把雪裏蕻黃色的葉子去除清洗乾淨，然後再把它的水分全部都晾乾，然後放一層雪裏蕻，在盤子底部撒上一些鹽，再放雪裏蕻，再撒鹽，一直放好以後就用保鮮膜封好。

放上幾個小時，最好是用重的物體把它壓住，大概8個小時左右就可以揉搓一下，這樣鹽分可以更好的被有效的溶解，翻動一下繼續封好，把重物壓上，大概再過8個小時左右就可以揉一下，裏面有很多水出來，把乾淨的食品袋準備好，把雪裏蕻分別包裝起來，再放進冰箱的冷凍裏面保存，這樣好吃的醃製雪裏蕻就製作完成了。

雪裏蕻醃製好以後可以用各種不同的方法來製作，可以做雪裏蕻燉黃豆芽，首先需要把雪裏蕻放到水裏面浸泡一下，再把黃豆芽清洗乾淨，雪裏蕻切好，鍋中加入適量的油燒熱，葱花放進去翻炒一下，然後就把雪裏蕻放進去快速翻炒，再加入黃豆芽繼續翻炒均勻，加入適量的水煮一會兒，然後再添加適量的鹽調味就可以吃了。

還可以製作雪裏蕻炒肉末，首先需要把雪裏蕻清洗乾淨剁碎，鍋中加入適量的油燒熱，把生薑，紅辣椒放進去翻炒一下，然後再加入肉末翻炒均勻，加入生抽，白糖翻炒好以後就把雪裏蕻放進去繼續翻炒，加入紅椒，味精炒好以後就可以出鍋吃了。

還可以把雪裏蕻和豆腐搭配在一起燉煮以後來吃，首先需要把雪裏蕻放到水裏面浸泡一下，這樣味道就不會過鹹，在鍋中加入適量的油燒熱，把處理好的五花肉放進去，慢慢地翻炒一下，炒到變色就加入蒜。

生薑以及葱繼續翻炒，加入雪裏蕻翻炒幾分鐘以後就可以把水添加進去，再繼續燉煮10多分鐘，豆腐洗乾淨切成片狀放到鍋中一起燉煮，大概煮上30分鐘左右就把蒜片放進去，加入蠔油，醬油，燉煮一分鐘左右就可以盛出來吃了。

醃雪裏蕻怎麼保存

雪裏蕻醃製好以後可以放到密封容器罐裏面保存，也可以把雪裏蕻用食品保鮮袋包裝好以後密封保存，放到冷藏裏面保存，這樣就比較好，但也不能放太長的時間，否則就會讓它的味道變得沒有那麼的'鮮美。

醃雪裏蕻的營養價值

裏面含有的營養物質還是非常多的，像核黃素，維生素，鐵元素，鈣質，碳水化合物，蛋白質，脂肪以及水分，適當的吃一些就可以達到提神醒腦作用，讓疲勞的感覺減輕，適當的吃一些醃雪裏蕻也能達到消腫以及解除毒素作用，能夠預防疾病出現，而且抑制病毒素的效果也非常強。

吃一些醃雪裏蕻還可以讓食慾有所提高，能夠讓腸道胃部的消化功能變得更好，食慾也會有所提，這樣就能夠讓消化吸收功能變得更加不錯，吃一些雪裏蕻還能達到潤腸通便作用，它裏面的組織是非常粗非常硬的，而且還含有植物纖維以及胡蘿蔔素，所以寬腸通便以及明目的效果就非常的強，適當的吃一些還是很不錯的。