南瓜和綠豆同食的功效 大熱天降温利器
南瓜是一種含糖量很高的蔬菜,一般成熟的南瓜蒸煮是最合適的,能將甜味發揮到極致,是老少皆宜的食材。而綠豆能清熱下火,夏天吃尤其好,下面本站小編帶大家來看一下南瓜和綠豆同食的功效。
南瓜和綠豆同食的功效
南瓜和綠豆一起煮的粥清暑、利尿、解毒,用於夏季傷暑心煩、身熱、口渴、尿赤或兼見頭昏、乏力等症。具體功效如下:
1、清熱排毒
綠豆在中醫上具有清熱解毒的作用,常在夏季食用用去清熱去濕,然後南瓜中含有豐富的果膠,可以促進體內有毒有害物質的排出,所以有清熱排毒的作用。
2、降血壓
南瓜和綠豆都是高鉀低鈉的食物,一起食用可以增加體內鉀離子含量,促進體內多餘鈉離子的排,有降低血壓的作用,可以用於控制血壓。
3、利水利尿
南瓜和綠豆中的礦物質,都有促進水分排出的作用,可以降低體內多餘的水分,並且綠豆的去濕作用較好,可以排出體內的濕氣,有利水利尿的作用。
南瓜的適宜人羣
1、一般人羣均可食用,尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。但由於南瓜性温,多吃會助長濕熱,所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應少吃,同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。
2、孕婦、產婦、哺乳期都能吃,南瓜具有亮發、健腦、明目、温肺、益肝、健脾、和胃、潤腸、養顏護膚、降糖消渴等功效,非常適合她們食用。
3、嬰幼兒也能吃。南瓜營養很豐富的,味道甜甜的,直接蒸着吃就很好,小寶寶一般都愛吃。
綠豆的事宜人羣
一般人羣均可食用:
1.適宜中毒者、眼病患者、高血壓患者、水腫患者、紅眼病患者食用;
2.綠豆性寒涼,素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食。
南瓜和綠豆怎麼做好吃
1.綠豆用清水浸泡30分鐘。
2.把綠豆涼水入鍋。
3.加蓋燜煮25分鐘。
4.南瓜去皮切塊。
5.然後加入南瓜。
6.加少許的鹽。
7.繼續煮上10分鐘即好。
小貼士:綠豆浸泡一下再煮至,會更更容易熟。涼水煮綠豆,綠豆色澤不會發紅。南瓜用老南瓜口感更好。加少許的鹽,南瓜會更甜。
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