紫番茄的功效與作用 紫番茄多少錢一斤
紫番茄是一種紫色的水果,這種水果和神女果外形非常相似,重點在於顏色不同。那麼,紫番茄有什麼功效?紫番茄多少錢一斤 ?
紫番茄多少錢一斤
某寶上大理的紫番茄禮盒裝可能就一公斤多都要七八十,最低的是一家叫洱海漁火的,好像是68.9有20枚,問了説是法國黑克拉品種,感覺不怎麼好種植,應該在30左右一斤吧。
紫番茄的營養價值紫番茄,藥食兼用,是番茄家族中的珍品,具有濃郁的水果香味,營養價值高,味道非常甜,特別適合鮮食,含有比紅番茄中高10倍的茄紅素和維生素C及抗氧化劑,及易被人體吸收。
紫番茄着重含有大量的花青素,能在人體內產生強烈的生物學效應 特抗癌。適量食用對男女衰退了的性功能可重新振興。黑番茄對男性具有滋陰壯陽之效果,減少男人患前列腺癌和心臟病的機率。
紫番茄的功效與作用1、治肝炎。取紫番茄丁一匙,芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙,拌入沸粳米粥內燙熟,加入鹽、味精適量食用,對治療肝炎效果極佳。
2、降脂降壓。番茄中含有豐富的維生素A及C,其酸性是由於檸檬酸及蘋果酸所致,口服番茄果膠,可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。番茄汁可使高血壓下降,平滑肌興奮。
3、抗真菌。番茄鹼有抗真菌作用。能抑制某些對於植物或人有致病力的真菌;但對細菌之效力很差。最初從番茄中提出的番茄素,其中混有蘆丁,特別是其甙元--槲皮素;槲皮素能拮抗番茄鹼的抗菌作用,因而番茄素的抗真菌作用不強。
4、治潰瘍。輕度消化性潰瘍患者,可將榨取的紫番茄和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用,每天早晚各一次,連服10次,潰瘍可愈。
5、治貧血。將紫番茄、蘋果各1個,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,長期堅持,可治貧血,對體質差的女性朋友,還有一些更年期的阿姨有幫助。
6、防中暑將1~2個西紅柿切片,加鹽或糖少許,熬湯熱飲,可防中暑。
7、退高燒將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用,每小時飲一次,可退高燒。
8、治牙齦出血將西紅柿洗淨當水果吃,連吃半月,即可治癒牙齦出血。
紫番茄的食用價值英國研究人員最近稱,新開發的紫色番茄中含有在深色漿果中常見的營養成分,並證明可以防止老鼠體內的癌細胞蔓延。英國約翰·英尼斯中心植物學家凱西·馬丁及其同事表示,給罹患癌症傾向的老鼠服用紫番茄後,它的壽命明顯要比吃普通食物的同類老鼠長。此項研究的重點是花青素,這種抗氧化劑存在於黑莓和黑醋栗等漿果中,被認為具有降低癌症、心臟病和某些神經系統疾病風險的作用。利用幫助給金魚草花朵着色的基因,研究人員發現,他們可以使番茄產生花青素,在這個過程中使得番茄變成了紫色。研究人員利用轉基因技術,讓兩組老鼠患上癌症,結果證明,食用紫番茄的老鼠平均壽命是182天,而食用標準飼料的老鼠平均壽命是142天。馬丁説,這項試驗證明,通過改變飲食和食物中的成分,可以放緩慢性病發展、促進身體健康。
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