鮮花餅哪個牌子好 鮮花餅怎麼選購
鮮花餅是我國雲南的特產美食之一,雲南是我國著名的旅遊城市,去當地旅遊的人都會帶一些當地的特產,那麼非鮮花餅了。那麼,鮮花餅哪個牌子好?鮮花餅怎麼選購?
鮮花餅哪個牌子好
雲南鮮花餅可以説是雲南經典的特產之一,常被作為伴手禮饋贈親友,至於雲南鮮花餅哪個牌子的好吃,眾説紛紜,因為不同品牌的雲南鮮花餅有不同的特色,而且有不同的口味,所以雲南鮮花餅沒有什麼牌子最好,只有經過挑選對比之後最適合你口味的,常見的雲南鮮花餅品牌有花G、嘉華、經貿賓館、丫咪、花之源、花味道等等,你可以作為參考,並挑選出你最喜歡且最適合你的鮮花餅。
鮮花餅什麼時候上市
鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有云南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。每年4月,等待鮮花餅的上市早已成為當地人民的共同期待,排着長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的景象。
鮮花餅怎麼選購
1.玫瑰花
玫瑰花雖然到處都有,但是論其質量,依舊當屬雲南最為上乘了,畢竟植物王國並非浪得虛名的。正是因為雲南有着得天獨厚的地理條件和氣候,所以才為這道美食的存在創造了獨特的主材料。雲南所產的鮮花餅則是以雲南特有的食用玫瑰為其主要原料,食用玫瑰特有的濃郁口感,這樣的鮮花餅就是品質優越的鮮花餅。
2.蜂蜜
有花的地方自然少不了蜜,“有花無蜜,沒有香氣!”鮮花餅的另一大主角就是蜂蜜,用上好的野生蜂蜜與玫瑰花瓣均勻的攪拌,再加入少許豬油祕製成餡。接下來就是餅皮的製作,其實餅皮用料都大同小異,區別在於烘焙烤制的時間,一般情況下,餅皮呈金黃色為上品,這樣的鮮花餅就是品質優越的鮮花餅。
3.食用香精
通常,商家都會給顧客提供一些樣品供顧客品嚐,在吃前先聞一聞鮮花餅是否有玫瑰花所特有的香氣,如果味道刺鼻,或者香氣不自然,則説明在製作時添加了大量的食用香精,這樣的鮮花餅就不是品質優越的鮮花餅。
4.餡料的色澤
品質優越的鮮花餅餡料的色澤,用肉眼去觀察,天然食用玫瑰色澤紅潤,在經過祕製之後顏色與紅酒相似,不會特別鮮豔。再用手指輕輕摁壓餅皮看看是否容易變碎,好的鮮花餅餅皮不易破碎,但也不能太硬。品嚐鮮花餅時上好的鮮花餅給人以口感飽滿,花香四溢,甜而不膩,回味悠長的感覺。
正宗鮮花餅哪裏買
正宗鮮花餅自然得去雲南買啦,其他的地方相對都比較難買到,不過你可以去美味之家看看,我以前去雲南時候買過鮮花餅吃,後來在他們那買過,很正宗的,還不錯。
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