冬季吃哪些食物對身體好

一、冬季吃什麼食物好

1、南瓜

南瓜是冬季蔬菜中“多才多藝”的一種，蒸烤、炒菜、煲湯均可。它鮮豔的橙色源於其富含的β胡蘿蔔素，這種強抗氧化劑有助於預防心臟病和癌症。

2、柚子

酸甜多汁的柚子被稱為冬日“完美水果”。柚子不僅富含維生素C，還含有番茄紅素，這兩種營養素都是強效抗氧化劑，有抗癌功效。

3、球芽甘藍（一種乒乓球大小的甘藍)

1斤的球芽甘藍，要比1斤柑橘富含的維生素C多50%。維生素C不僅是一種強抗氧化劑，還能幫助人體抵禦寒冷。4—6個球芽甘藍，就足以滿足成年人全天所需的維生素C。球芽甘藍烹調需要較長時間，燉肉、煲湯時可以放些。

4、紫甘藍

十字花科蔬菜品種繁多，其中的紫甘藍是冬季蔬菜中營養的“集大成者”。它不僅富含多種維生素，還因高效的消炎作用而聞名。涼拌或水煮甘藍是預防心血管疾病、癌症的上好選擇。

5、西蘭花

西蘭花能提供維生素A、C、K和葉酸，以及人體必需的礦物質鈣、錳和鐵。它富含葉黃素，可以保護眼睛，減少白內障和黃斑變性。

6、蘿蔔纓

在歐美國家，醫生們常會囑咐蘿蔔要帶着“葉”吃。一份涼拌蘿蔔纓就能完全滿足人體每日所需的維生素A和K，以及55%的維生素C和27%的葉酸，和10%的鈣和錳。

7、紅薯

紅薯比同屬根莖類蔬菜的土豆營養更勝一籌。1箇中等大小的紅薯就含有約4克的膳食纖維和約2克的植物性蛋白。而且，紅薯只有很低的熱量，幾乎不含脂肪。

8、栗子

栗子是可以陪伴一冬的健康乾果。一方面，它富含B族維生素和鉀、銅、錳等礦物質，能強健身體。栗子還是堅果中唯一含維生素C的，是感冒和流感盛行時的必備零食。

9、大葱

大葱含有抵抗疾病作用的營養素。如：維持人體健康必需的維生素A、B6、C、K，葉酸和鐵。值得一提的是，大葱含有的多酚類抗氧化物質，可以保護血管。此外，有研究表明，多吃葱，還能降低患前列腺癌與結腸癌的風險。不妨嘗試用大葱、黃瓜、柿子椒做道涼拌菜。

10、大蒜

大蒜含有的大蒜素對疾病的預防，特別是癌症和心臟病有效。此外，它還具有消炎、抗感染的特性。

二、冬季養生方法

1、補充充足的水分

冬日雖排汗排尿減少，但身體各部位的細胞仍需水分滋養，以保證正常的新陳代謝。冬季每天喝多少水合適呢？一般保證在2000—3000毫升就夠了。

2、喝粥調養

冬季飲食忌粘硬生冷。營養專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節食，以養胃氣。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最為適宜。

3、護腳保暖

俗話説“寒從腳下起”。眾所周知，腳部神經豐富，更是三條陰經三條陽經的交接點，腳部一受涼，就會通過神經的反射作，引起感冒，關節炎甚至腰腿痛痛等。所以冬季鞋襪要勤洗勤換，每天晚上用温熱水泡腳20——30分鐘，如果能使用一些腳本生物科技的中藥足浴粉，則能使氣血循環達到事半功倍的效果。

4、適當運動出汗

冬季屬陰，所以養生關鍵就是要防止外來寒邪入侵到體內，一定要“祛寒就温”，但是暖並不是把空調温度調高，也不是穿的越多越曖。如果穿得過多則會影響人體的新陳代謝和血液循環，出汗過多則更能泄氣，所以在鍛鍊身體時要動靜結合，所有運動只宜微微似汗出為度。

5、多食温熱，少食寒涼

冬季養生要以家用健身器材養生為輔。傳統養生學將食物分為寒涼、冬季養生保健知識、平性三大類。冬季氣候寒冷，人們為了禦寒保暖，應多食用具有温熱性質的保健知識，而少食用寒涼生冷食物。温熱性質的食物包括養生保健知識、高粱米、栗子、大棗、核桃仁、杏仁、韭菜、香菜、南瓜、生薑、葱、大蒜等。