西梅果醬的做法
西梅果醬的做法,很多人都喜歡將水果做成一些果醬來吃,西梅主要是以甜味為主,會帶有輕微的酸味,而且果皮會帶有一絲澀澀的口感,以下分享西梅果醬的做法。
西梅果醬的做法1
1、西梅果醬選材
製作西梅果醬並不複雜,但是原材料一定要準備齊全,要準備好半斤左右的新鮮西梅,還要準備少量的蜂蜜或者白糖,再準備一碗清水。這些材料並不算多,但是必須要選好的材料,尤其是西梅一定要選擇新鮮的才行,如果西梅不夠新鮮,那麼做出來的果醬味道就不會正宗,所以大家一定要精心挑選。
2、西梅果醬的做法
首先,把準備的水放到鍋裏面,把水燒熱,再把準備的西梅放進去,一同煮成粘稠狀後,再把蜂蜜或者白糖放進去,大概煮10分鐘左右,即可倒入玻璃杯中冷卻,冷卻以後再將它放到冰箱中冷藏保存,吃的時候再把它取出來,做好的西梅果醬是非常具有特色的,清香味十足,而且做法是非常簡單的,但是火候一定要控制好。
3、西梅果醬的特點功用
西梅果醬,非常清香甘甜,吃起來的味道獨具風味,而且西梅果醬可以添加到一些食材中來吃,特別是把它放到麪包中來吃的`話,更是非常的美味,不僅能夠使麪包的口味得到提升,而且使它的營養也會倍增。西梅果醬是非常值得製做品嚐的一道美食。在享受美味的同時,還能夠為身體提供營養。
西梅果醬的做法2
西梅如何吃最好?
一、生吃
二、西梅汁
材料:西梅半斤(12個左右)、冰糖15-20粒、清水1升。
做法:
1、西梅用鹽水泡10分鐘,再用鹽搓外皮,搓掉白霜,減輕生澀的味道。
2、用小刀從中間切開。西梅是離核的,去核很輕鬆。
3、再對半切一刀,切成小塊放在單柄鍋裏。
4、放入15-20粒冰糖和1L的水,這個量的冰糖使得成品有一絲絲的甜味,又不會喧賓奪主,破壞了原本的.酸甜。
5、大火煮滾後轉小火煮30分鐘以上,果肉煮軟,水成為粉紅色,就可以裝進瓶子裏啦。西梅汁冷藏後更好喝。
三、西梅果醬
材料:西梅1000g;白砂糖60g,新鮮檸檬1/2個。
做法:
1、將西梅放入盆中,清洗乾淨。
2、取出西梅用刀切成兩半,依次去核。
3、然後將西梅切成小塊,放入碗中,表面撒入白砂糖。
4、攪拌均勻後醃製1-2個小時。
5、把醃製好的果肉倒入不鏽鋼鍋中。
6、加入檸檬汁,倒入小半碗水,開始加熱。
7、大火熬煮,直至鍋開。
8、煮開後轉小火,熬至果肉逐漸溶化變小,果醬顏色逐漸變紅。
9、果醬表面起泡,越來越粘稠,這時候開始攪拌,防止粘鍋,直至絕大部分果肉小顆粒消失即可。
10、裝果醬的玻璃容器提前蒸煮一遍,使果醬更易保存。
11、果醬趁熱裝瓶,下漏時可適當抖動漏斗或用筷子幫助。
12、裝好的果醬封瓶即可,自然冷卻後放入冰箱保存。
西梅果醬的做法3
1、西梅榨汁材料
把西梅榨成汁來喝,確實非常的獨特,但是在選擇材料方面是需要自己費些心思的,首先要選擇好新鮮的西梅,數量大概在半斤左右,注意西梅必須要確保是新鮮優質的,如果不夠新鮮優質的話,那麼榨出來的汁也不夠正宗,所以大家如果想喝西梅汁的話,那麼一定要挑選出優質的西梅來榨汁才行。
2、西梅榨汁方法
首先要把兮妹徹底的清洗乾淨,最好是放在水中浸泡一下,用鹽水浸泡的話會更加的接近一些,浸泡完以後再用清水反覆的沖洗,確保把西梅洗得非常乾淨才行,洗乾淨以後再把西梅切開,把它的核取出來,再將它切成小塊狀放到榨汁機裏面,再倒入一碗清水,或者温開水,然後啟動榨汁機榨成汁以後即可倒出來飲用。
3、西梅汁的特點
再好的西梅汁是非常營養的,而且有一股非常濃郁的清香味,喝起來要比其他的果汁更加的美味一些,而且喝西梅汁還能夠改善我們的腸胃健康,如果腸胃消化不好的話和一些西梅汁可以起到一定的`調節作用,除此之外西梅汁中各類微量元素也極為豐盛,能夠滿足我們身體的需要,而且還可以增強我們的體質,所以西梅汁是比較養生的一道飲品。
西梅榨汁是比較簡單的,但是選擇的材料一定要好,西梅要選新鮮的,榨西梅汁就跟我們平時榨其它的水果汁差不多,如果不知道該怎麼做的話,那麼上文的介紹希望能夠對你有所幫助。
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