菠蘿蜜怎麼挑 掌握這幾點就行了
菠蘿蜜跟別的水果一樣是需要好好挑選的,其實有的人並不怎麼會挑選菠蘿蜜,主要是因為不瞭解一些相關知識,下面介紹菠蘿蜜怎麼挑 掌握這幾點就行了。
菠蘿蜜怎麼挑
看大小
這個步驟,不是説看菠蘿蜜個頭的大小。菠蘿蜜的大小,是沒有參照性的,因為菠蘿蜜的大小參差不齊,大小都沒問題。這個時候看的大小,是説看錶皮上面的“釘”的大小。還處在生長髮展期的菠蘿蜜,其表皮的“釘”,會比較尖鋭,因為是一種生長的態勢。而成熟期間的菠蘿蜜,其表皮的“釘”會比較低調和保守,柔和一點,但是一般“釘”的末梢已經有點萎縮的樣子了。這個是非常重要的。
觀察外皮
質優的菠蘿蜜,外皮是完好無損的,其中帶有比較多的尖尖的“小釘”或者説“刺”,這個也是菠蘿蜜的外皮特殊之處。外皮帶點小黑點,這個是正常的,也是成熟菠蘿蜜的正常現象。
但是,如果這些小黑點非常多、或者連接成一片的都是黑,這個時候就要小心了。注意看看黑的地方爛了沒,爛了的話,謹慎處理。
觀察顏色
成熟季節菠蘿蜜,一般是金黃色澤的。如果還沒完全熟透的菠蘿蜜,可能會帶一點青綠色。青綠色,是菠蘿蜜本來的顏色。
等到成熟季節的時候,大小基本不變,顏色會慢慢變得金黃。
但是,這並不是説不是金黃色澤的菠蘿蜜就不能買,青綠色的菠蘿蜜也是可以購買的,但是就要大小成熟了。
買回去後,放三兩天,就會慢慢變成熟,變黃。
聞氣味
成熟了的菠蘿蜜,會有比較濃的香味,而且表皮會有一點點的裂開,裂開的地方,香味更加濃郁。
試吃
剝開菠蘿蜜後,除了聞到比較濃郁的香味外,會看到切口處會有一枚枚的菠蘿蜜。把一枚摘下來,把裏面的果核去掉,就可以試吃了。試吃的味道,這個見仁見智。但是,如果切開後發現裏面腐爛,要神中慎重對待,必要時停止實用。
沒熟的菠蘿蜜打開了怎麼辦
如果在不知道的情況下,把沒熟的菠蘿蜜打開了,那就要用保鮮膜把切口覆蓋,然後放到温暖乾燥的地方,等上一天,菠蘿蜜就熟了,切口地方的菠蘿蜜不要吃。有吃過菠蘿蜜的人都知道菠蘿蜜特別容易爛,有切口的地方的菠蘿蜜已經產生對身體有害的物質,所以要挖掉不能吃。
菠蘿蜜的食用價值
外用
用菠蘿蜜樹汁直接外塗局部,可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
消炎止痛
舒緩疼痛,減少疼痛感。
祛除口腔異味
將其當作口香糖咀嚼幾口,可以改變口腔異味。
菠蘿蜜小知識
菠蘿蜜要求充足的水分,特別是花期及果實發育期,若 久旱,小果脱落或發育停滯,果小畸形,包小肉薄,品質差。因此,花期及果期若過於乾旱,應設法灌溉。但雨季易澇,應 搞好排水工作,防止積水爛根。
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