蒲公英可以吃嗎?蒲公英能夠食用嗎?
春天氣温回暖萬物復甦,路邊田野等時常會看見有蒲公英的存在,適量的食用蒲公英可以有明顯的清熱降火療效。那麼蒲公英可以吃嗎?蒲公英能夠食用嗎?
蒲公英可以吃嗎
飲食專家介紹蒲公英其實是可以吃的。它還是一道清熱解毒的良藥,被譽為春天最好的“排毒草”。但是浦公英不可連續多吃,吃的多了容易引起胃腸道不適。可能有些人在食用的初期會有腸道不適,拉肚子。
涼拌蒲公英的做法
1、燒上一鍋水,將水燒開。
2、水燒開後在水裏面滴上兩三滴的香油(用一雙快子沾香油點上即可)。這樣可以讓蒲公英的葉子顯得更加的鮮亮。
3、先把蒲公英的根部放到水裏面先煮,為了讓其煮出來更好看,我們沒有將它切碎,直接用手捏着它的莖部煮。
4、當水再次燒開時,我們就可把它放開,讓它自己倒入鍋內。
5、煮的時間不能太長,大約煮一兩分鐘左右,蒲公英一斷生就可以撈出來了。
6、跟據自己的品味來調一個汁。(我們的調法是:醋2勺、生抽1勺、香油小半勺、少量的糖、適量的蒜末)
7、拌好後再將汁澆在上面,我們的生拌蒲公英就做好了。
蒲公英綠豆湯的做法
主料:蒲公英100克、綠豆50克。
製作:將蒲公英去雜洗淨,放湯鍋內,加入適量水煎煮,煎好後取濾液,棄去渣,將濾液再放入湯鍋內,加入綠豆,煮至熟爛,加入白糖拌勻即成。
功效:此湯由蒲公英與綠豆相配而成,具有清熱解毒、利尿消腫的功效。
蒲公英茶的做法
材料:綠茶2克、蒲公英15~25克、甘草3克、蜂蜜15克。
做法:將蒲公英和甘草加500毫升水,煮沸10分鐘,然後加入綠茶、蜂蜜,稍煮沸即可,取汁飲用,每天3次。
此外,專家表示,蒲公英是具備有藥性的一款花茶,是適合與其它藥物一起飲用,但具體還是要遵從醫師的要求。
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