生菜可以涼拌嗎?生菜能涼拌嗎?

夏天很容易上火，適當吃一些涼拌類的蔬菜，可以給身體去去火。那麼生菜可以涼拌嗎?生菜能涼拌嗎?

生菜可以涼拌嗎

營養醫師介紹生菜是可以涼拌的，鍋中加水大火燒開,放入生菜焯水,即可撈出.放入調料中拌勻即可。

涼拌生菜的做法

原料：生菜、白芝麻、淡醬油、紅糖、芝麻油

做法步驟：

1.冷鍋下白芝麻，開大火烤香，一邊烤一邊撥拉着看着烤黃了就可以起鍋，搗碎備用；

2.淡醬油、芝麻、少許紅糖、芝麻油拌勻；

3.生菜洗淨，開水裏滴幾滴油，燙半分鐘撈起；

4.燙好的生菜放入涼水中，可以多換幾次水，然後瀝乾水分；

5.倒入備好的醬汁拌勻，最後可以再多撒些碾好的芝麻。

小貼士：

1.芝麻最好是冷鍋就下，鍋熱了容易一下就糊了；

2.醬油可以多兑點水，不然容易拌鹹。

吃生菜能減肥嗎

生菜纖維含量更多，有消除多餘脂肪的作用，是非常不錯的減肥食品。此外，因為生菜葉中含有萵苣素，還有鎮痛催眠、降低膽固醇、治療神經衰弱等功效。

豐富的纖維素能補充吃肉減肥法中纖維吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纖維。很不錯的減肥佳品哦！