吃龍蝦可以喝紅酒嗎?龍蝦能和紅酒一起吃嗎?

吃龍蝦也是可以很浪漫的，首先要有優美高雅的環境，其次要有年份的紅酒，最好是晚上的時候喝。那麼吃龍蝦可以喝紅酒嗎?龍蝦能和紅酒一起吃嗎?

吃龍蝦可以喝紅酒嗎

營養醫師介紹吃龍蝦是可以喝紅酒的，但是口感不是很好。西餐裏吃蝦要配白葡萄酒，這樣的搭配不僅口感好，還更有營養，其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。

紅酒瓶塞怎麼開

首先，選擇國際標準刀—海馬刀開瓶。以鉗子形手法在瓶子口旋轉切一刀，只允許刀轉，而瓶子是不能轉圈的，對於新手，難度有點高，可以慢慢練習；再豎立切一小口，剝掉膠帽。去掉後的膠帽邊緣要整齊，同時不要隨便亂扔膠帽，正確侍酒時，要把膠帽放入衣兜中。

其次，打開海馬刀的頂針(螺旋金屬部分)，鑽頭對準木塞的圓心輕壓入木塞，並順勢旋轉進入，旋入的深度以木塞外露一個螺旋圓環為標準，太深破橡木塞，容易有木屑掉入瓶內，影響酒質，太淺則容易脱刀。將刀頭的金屬關節部分卡口輕輕卡住瓶口突起部分，手用力握住刀身關節和瓶頸，讓關節和酒瓶突起處牢牢卡住。

最後，用力向上拉起把柄，在槓桿作用的拉力下(兩個着力點，一個是金屬頭和瓶子突起卡緊部分，一個是螺旋針和木塞中心的接觸點)木塞被徐徐拔出。待拔出一半時候，換金屬關節的第二個卡口。待木塞將近完全被拔出時，可用手直接握住塞子，最後穩穩的拔開。

紅酒開封後怎麼保存

重新封口:把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子裏，這一點對於年份悠久的陳年紅酒特別適用，特別是如果你不想讓經年份久遠沉積在瓶塞外口的灰塵和黴菌把珍貴的酒液玷污。冷藏:一瓶密封較好，將近滿瓶的紅酒如果存儲得當的話，可以放在冰箱裏保存相當一些時間。一瓶中產酒莊可以保存一個星期或更長的時間。但你一定要記住在飲用前讓酒的温度升到室温。總的來説，紅酒存放的時間比白葡萄酒長。用小容量瓶:如果你有小容量的酒瓶(如375ml)，把它保存下來。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以達到減少酒液與空氣接觸面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鮮潔淨的的瓶塞，通常可以保存數年之久。直立:氧氣是葡萄酒的敵人。在儲存一瓶重新封口的紅酒時，確保酒瓶處於直立狀態，來儘量減小酒液和空氣的接觸面。打氣:灌入一些惰性氣體可以幫助保護酒液不被氧化。常見的裝置可以把氮氣和二氧化碳注入酒瓶裏。惰性氣體覆蓋在酒液上面，可以防止空氣的進入，這個方法同樣可以用來保存醒酒器裏的酒。