檸檬是涼性的水果嗎 檸檬是酸性還是鹼性的

檸檬是非常常見的一種水果，大家在生活中也會選擇檸檬泡水喝，那麼檸檬是熱性還是涼性呢？檸檬是酸性的還是鹼性呢？

檸檬是涼性的水果嗎

檸檬是一種營養價值非常豐富的水果，從中醫角度來説檸檬性温。檸檬裏面含有大量的維生素c、糖分、鈣離子、鐵離子，維生素b族和檸檬酸等微量元素，適量的吃一些檸檬可以有效的生津止渴、化痰止咳，並且有一定的降血壓、降血脂的功效。但是吃多之後很有可能會導致上火，並且出現過敏症狀加重的現象，所以建議適量食用。

檸檬是酸性還是鹼性的

鹼性。一般人以為酸的東西就是酸性食物，食物的酸鹼性不是從口感來判斷的，從食品學的角度來看，檸檬是鹼性食物，檸檬富含維生素c等多種營養成分，此外還有豐富的檸檬水酸和黃酮類，揮發油，橙皮甙等，檸檬進入人身體後經過消化吸收的過程，在人身體中會轉化成鹼性物質，從生物學上看檸檬是鹼性物質。

檸檬發苦是什麼原因

1、檸檬未成熟 未成熟檸檬中含有大量的檸檬苦味素，食用時不僅會帶有苦味，而且還會有澀味感，降低了檸檬的食用口感。 

2、檸檬籽、皮太多 檸檬皮中的黃酮類物質含量豐富，如果用熱水或開始泡檸檬的話，容易將苦味釋放出來，進而使檸檬水帶有一定的苦味。另外，檸檬籽也帶有一定的苦味。 

3、農藥成分殘留 檸檬的表皮可能會有農藥殘留，這些農藥成分會帶有一定的苦味，若是沒有將檸檬清洗乾淨的話，那麼食用檸檬時也會有苦味。

檸檬泡水苦還能喝嗎

1、能喝到情況：如果檸檬泡水發苦是因為檸檬沒成熟或檸檬皮、檸檬籽太多引起的話，那麼這樣的檸檬是可以繼續泡水食用的。 

2、不能喝的情況：若是檸檬水發苦是因為表皮有農藥殘留，沒有清洗乾淨的話，那麼這樣的檸檬就不宜泡水食用了，以免引起身體不適的症狀。