羅漢果是熱性還是涼性？羅漢果是寒性的嗎

羅漢果泡水喝是最常見的食用方法，但是也有些家庭用來煲湯。那麼，羅漢果是熱性還是涼性？羅漢果是寒性的嗎？

羅漢果是熱性還是涼性

羅漢果通常生長在山間陰濕、風涼地帶。羅漢果同屬植物有7種，其中2種入藥：羅漢果、翅子羅漢果，藥用羅漢果主要產於廣西臨桂縣和永福縣的山區，其中以產於永福縣長灘山區的長灘果為最好。 清光緒11年(1885年)廣西水寧州志〔即廣西永福縣)就有羅漢果作藥的記載 清光緒31年(1915年〕廣西臨桂縣縣誌記述：羅漢果。大如柿，橢圓中空，味甜性涼、治傍嗽“。可見羅漢果是涼性的。

羅漢果是寒性的嗎

羅漢果是我國著名的特產，因為其果實中含有豐富的葡萄糖和果糖等，可以作為肥胖者和糖尿病患者的代用糖。另外，羅漢果的藥用價值也非常高，具有清熱潤肺，止咳利咽，滑腸通便的功效。羅漢果性涼，比較適用於經常在深夜加班工作，容易上火的人。可以將羅漢果與水同煮，當茶飲用，長期下去可以治療扁桃體炎和咽炎。或者將羅漢果、瘦肉共煮湯，飲湯食肉，可以治療咳嗽痰多。由於羅漢果性微涼，因此也不宜過多食用。

羅漢果的食用方法

羅漢果的食法，主要採取泡茶飲用，在果兩頭，各鑽一小洞放入茶杯中，衝入開水，不久果內各種營養成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養生飲料。羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐、個大質堅、搖之不響的優質果，沖泡次數還可增加。若煲湯時放個羅漢果，會令整鍋湯清潤甘甜。

羅漢果茶：

羅漢果茶是羅漢果與優質茶葉加工成的細沫。方便的小包裝，温水一衝即可。香氣濃郁，鮮甜爽口，生津止渴，清肝潤肺，化痰止咳，明月益思，回味無窮。羅漢果還可與綠茶、桂花、綠豆等配製成各具特色的保健飲料。

羅漢果減肥健身茶：

取羅漢果10克，蜂蜜適量，山楂片10克，淨水250克。將羅漢果洗淨、壓碎，山楂洗淨，與羅漢果同放鍋中。鍋內加淨水，上火煮熟後，去渣留汁倒入杯中。最後將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。

取羅漢果20克，沸水泡悶15分鐘後代茶飲。本方有清肺止咳、潤腸通便之功效，可保嗓子，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。羅漢果花茶也有同效，但只能用80℃左右的開水沖泡。

羅漢糖果飲：

羅漢果250克，白砂糖適量。將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，曬乾，壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲之。

羅漢果紅棗茶：

羅漢果2枚、蓮藕1節、乾紅棗7粒、冰糖45克、清水600ml。蓮藕洗乾淨，削去外皮，切成一釐米厚的圓片，乾紅棗在温水中浸泡15分鐘至發起，沖洗乾淨。將清水和冰糖放入鍋中，大火燒開後放入羅漢果和紅棗，改小火慢慢熬煮約20分鐘。然後將蓮藕片放入，再用小火慢慢煮制15分鐘即可。

羅漢果含豐富的維生素C，性涼而味甘，具有消炎清熱，利咽潤喉的作用。還可降血脂，輔助治療高血脂症，改善肥胖者的形象。烹調時可將羅漢果拍破，這樣味道會更加濃郁，藥力也會更易滲入湯汁。

羅漢果豬肺湯：

羅漢果1個，豬肺250克，先將豬肺切成小塊，擠出泡沫與羅漢果一起加清水適量煮湯，調味服食。本方有滋補肺陰、清利咽膈之功效。

羅漢果粳米粥：

羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗乾淨，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。

清心潤肺湯; 湯料：羅漢果1個(10克)紅棗2顆(20克)玉竹20克 蜜棗4顆(40克) 百合10克南杏10克劍花30克;

原料：腔骨300克豬通脊200克 老薑1塊 清水200ml 鹽1茶匙(5克)

做法;

1、姜去皮洗淨。將腔骨和豬通脊洗淨，再將豬通脊切成約2釐米的小塊。

2、鍋中倒入水，大火將水煮開後，倒入腔骨和豬通脊焯燙，煮至變色後撈出，用水沖洗掉浮末。再將湯料用水洗淨。

3、將衝淨的腔骨和豬通脊塊倒入湯煲，一次性加入足量清水(約2000毫升)。

4、水開後，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入湯料，蓋上蓋子，轉小火煲2個小時後關火，喝前調入鹽即可。