羅漢果一天最多喝幾次?羅漢果和什麼相剋
羅漢果是一種化痰止咳的中藥,當家庭有人咳嗽老不好會經常泡羅漢果水給他喝,甚至一天喝了不止3次。
羅漢果一天最多喝幾次
喝羅漢果泡水一般不按次算,而是按量算,健康人羣一天500ML到1L的量是比較合適的,不需要喝太多。還要注意,羅漢果泡水儘量當天泡的當天喝掉,不要隔夜,隔夜話會滋生細菌,而且效果也沒有那麼好了。
一般500ML的水泡1/4個羅漢果,這樣的比例是比較合適的。而且要注意因為羅漢果是涼性的,所以體寒的人羣不適宜喝羅漢果泡水。
1、將羅漢果掰開,取四分之一的果肉;
2、放入泡茶的容器或泡茶用紫砂壺,倒入80°左右的水;
3、第一次侵泡時間約30秒左右,即可倒出(湯色一般金黃透徹,口感甜而不膩就行);
4、之後的侵泡時間視自己的口感喜好靈活掌握;
5、直至泡至無味後另換新的果肉。
羅漢果和什麼相剋
目前沒有發現羅漢果與什麼相剋,但是日常飲用過程中外感慎服,肺寒咳嗽慎服。
羅漢果怎麼挑選
平時在家休息時沏泡一杯羅漢果茶或用於烹調,羅漢果排骨湯、羅漢果烏雞湯都是既養生又美味的佳餚。羅漢果也是比較常見的中藥材,在超市、市場甚至一些便利店都可以買到,別看我們平日購買的羅漢果似乎都差不多,但是這裏面可是有不少講究的。
1、果型
果型是羅漢果賣相的重點,羅漢果以果形端正、果大幹爽、幹而不焦、搖而不響、味甜而不苦為佳。由於羅漢果乾果的果殼較脆,在運輸中難免會產生開裂,大部分情況下果殼開裂對羅漢果的品質影響不大。
2、絨毛
細心觀察,很容易發現一些羅漢果表皮會有絨毛。有絨毛的果就説明是鮮果,因為羅漢果的鮮果本身的外皮上就是有絨毛的。如果存入時間過長絨毛就自動脱落,所以在選擇羅漢果時可以看看果皮上的絨毛。
3、烘焙or凍幹
傳統的羅漢果制果方法是用土坑烘焙,這種方法優點在於加工簡易,對技術和成本的要求不高。但是經過煙燻和高温,果皮會變得焦黃,果肉也會萎縮,由於羅漢果是高糖果類,高温下糖分分解產生焦黃的物體。所以一般羅漢果聞起來會有一股藥味。現在市面上還有一種採用凍幹技術生產的羅漢果,果皮呈金黃色,果肉飽滿,沏泡的茶湯也更清澈透明,營養價值得以保留。相比傳統羅漢果在加工中大量的營養流失、一氧化碳與重金屬殘留,凍幹羅漢果更加安全,營養價值也更高。
4、果越大越好
我們通常看到羅漢果分為效果、中果、大果,價格上也有不同,越大的果自然越貴。其實除了一些效果可能生長沒成熟或生長中營養不足外,中果與大果的價格差別只是因為大小不同,與質量無關,只要按需購買就行了。
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