適合孕婦吃的大白菜的家常做法
適合孕婦吃的大白菜的家常做法,大白菜,可以補充豐富的維生素和礦物質,對於提高人體免疫力來説也有一定的好處,可以有促進食慾的作用,對於下飯,潤腸有一定的保健的作用和功效,下面分享適合孕婦吃的大白菜的家常做法。
適合孕婦吃的大白菜的家常做法1
1、涼拌白菜心
備料:白菜心、大葱、蝦皮、精鹽、食醋、味精。
製作:選結實的大白菜心,細細的切成絲;大葱葱白順切成細絲。上料加蝦皮、精鹽、食醋、味精、香油混合,拌勻即可。這款食譜對於孕媽媽來説有很好的促進食慾開胃的作用,對於預防感冒來説有好處,適合孕媽媽吃,可以有開胃健脾的作用。
2、海米燒白菜
備料:白菜心、海米、冬筍、水髮香菇,葱姜、精鹽、白糖、料酒、高湯、香油、味精。
製作:將白菜洗淨。順切成長條,再改刀成段,冬筍切成片,香菇切成兩半。
起炒鍋,色拉油燒至六成熱,加入白菜一炸,倒出,控淨油。重新起炒鍋,慢火下肥豬油熬煉出油,去掉肉渣。開旺火,用葱姜烹鍋,加上冬筍、冬菇炒,再入高湯、調料、海米、白菜燒爛,加上味精,淋上香油即成。這道食譜可以給孕媽媽補充豐富的鈣質,而且還有豐富的微量元素,對於提高免疫力有好處,而且也可以緩解食慾不振的作用,對於補腎有幫助。
3、素炒白菜幫
原料:淨大白菜5,醬油,食醋,精鹽,薑絲,味精。
製做:全部選用白菜幫,將白菜洗淨,控幹水分。順長切成1寸寬的條,再斜片成半寸片。起武火,入薑絲爆鍋,最好烹出鍋內外皆起火的火候。隨即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入醬油、食醋、精鹽略炒,加味精即可。這道食譜可以幫助消化和吸收,而且也可以有調理五臟的作用,對於孕媽媽提高免疫力有好處,經常吃也有促進食慾的'作用,適合孕婦。
關於孕媽媽吃大白菜的一些健康食譜,上面介紹了幾種,這些食譜的製作方法簡單,而且營養物質也是比較多的,可以有調理五臟的作用,對於排毒,促進消化和吸收來説有一定的好處,日常生活中大家都可以經常吃這樣的食譜。
適合孕婦吃的大白菜的家常做法2
孕婦可以吃大白菜嗎
孕媽媽吃大白菜就很不錯,營養多,但是一些注意事項還是很重要的,來看看這些小常識的介紹。
孕婦可以吃白菜。
白菜所含營養價值成分與白菜相近似,它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。其中鈣的含量較高,幾乎等於白菜含量的2—3倍,這些為母體和胎兒身體的生理需要提供了物質條件,孕婦食用有助於增強機體免疫能力。
白菜中含有大量的鈣質,可以有預防胎兒出生以後的佝僂病,減少維生素D缺乏導致的一些疾病。孕媽媽吃大白菜的話可以有補鈣的作用,對於胎兒生長髮育有一定的好處。而且也可以緩解緊張的感覺,孕媽媽吃大白菜可以有鎮靜安神的作用。
但是,要注意腐爛的'大白菜不宜食用。大白菜在腐爛的過程中產生毒素,所產生的亞硝酸鹽(硝由酸鹽轉化而來)能使血液中的血紅蛋白喪失攜氧能力,使人體發生嚴重缺氧,出現頭暈、噁心、嘔吐、腹脹、心跳加快、全身青紫,嚴重的話會容易出現昏迷或者是生命危險,所以説一定要注意不管是孕媽媽還是正常人,都需要禁忌吃腐爛的大白菜。
關於大白菜對於孕媽媽的一些好處,上面都介紹了相關的內容,孕媽媽吃大白菜的好處還是有很多的,營養物質比較多,可以有很好的促進胎兒生長髮育的作用,對於與佝僂病有一定的好處,但是腐爛的大白菜一定要禁忌食用。
適合孕婦吃的大白菜的家常做法3
大白菜的家常做法
1、大白菜(半個即可)洗淨切塊(斜刀切),下開水鍋內焯(燙)一會兒撈出瀝乾,去掉其腥味;
2、新鮮蘑菇(1斤左右)洗淨,撕成條狀,下開水鍋內焯(燙)一下撈出瀝乾(不要用手擠);
3、幹豆腐(3兩左右,不要太多)切菱形塊,備用。
4、其他原料還有瘦肉(2兩左右,切片)、胡蘿蔔(半個,切片)、大葱(少量)、姜(數片)、尖椒(如果喜歡辣,半個)、香菜(如果喜歡,少量)、油(我一般用調和油)、鹽(我一般用低鈉鹽)、花椒麪、雞精、醬油(我一般用加鐵醬油)
5、熱鍋下油,油熱下瘦肉片、葱花、薑片和花椒麪爆鍋出香,依次放入大白菜、蘑菇、幹豆腐,大火燒熱,加少量醬油、雞精、鹽,翻炒攪拌均勻,不要加水或湯,燒開後改小火燉,大概10~15分鐘,收汁後出鍋可食。(喜歡辣椒和香菜的`,可以在出國前2、3分鐘放入)。
點評:這個菜以大白菜為基礎,配以豆製品(幹豆腐在燉的過程中可以吸收白菜滲出的水分),再加上菌類(新鮮香菇味道比較平淡),還有豬瘦肉與之互補,並增香。用少量食用調和油(植物油)烹調,用低鈉鹽和加鐵醬油以及姜葱調味。做法簡單,營養均衡,值得推薦。
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