孕婦可以吃魚膠嗎?魚膠怎麼燉適合孕婦吃?
魚膠含有豐富的膠原蛋白,膠原蛋白可以增加皮膚彈性。因此,對女性來説吃魚膠尤其的好。女性在懷孕期間正是需要補充養分的時候,那麼,懷孕的女性可以吃魚膠嗎?魚膠怎麼燉適合孕婦食用呢?
孕婦可以吃魚膠嗎
孕婦當然是可以吃魚膠的。剛懷孕的初期,可以選擇不吃,這是因為懷孕的初期,不需要這種食物的補充。而當懷孕到了6、7個月的時候,胎兒發育需要大量的營養的時候,你可以選擇吃魚膠了。
孕婦吃魚膠的好處
1、魚膠是補充膠原蛋白,保持或恢復皮膚彈性的良好選擇。人體皮膚中的蛋白質大部分是膠原蛋白,其所組成的網狀結構支撐着皮膚,使肌膚變得光滑飽滿,柔軟且有彈性。2、花膠能通過增強胃腸消化吸收功能而提高食慾,防治食慾不振、厭食、消化不良、腹脹、便祕等病症,還能加強腦與神經功能,提高思維和智力,維持腺體正常分泌,預防智力減退、神經傳導阻滯、反應遲鈍等症。3、魚膠對於體質虛弱的孕婦尤為高效,作為進補食品,至為合適。4、由於魚膠含有大量膠汁,又具有補血、止血、禦寒祛濕等功效,所以能提高免疫力,對於體質虛弱的孕婦,祈禱補充營養,提高免疫力的效果。5、由於魚膠中含有大量的膠原蛋白質,且易於吸收和利用,因而備受人們的青睞。現在市面上較多的鮸魚膠和深海里的大魚膠,俗稱“莽撞膠”,都是含膠質極其豐富的魚加工而成的。這些魚膠含有極其豐富的蛋白質、維他命、礦物質等人體必需元素,不過購買時應詢問認準兩者。孕婦魚膠湯做法
魚翅花膠燉雞湯
材料:魚翅、花膠、雞、瑤柱、火腿、薑片、酒
1、光雞去頭去尾去皮後飛水
2、煮滾一煲水,把雞、瑤柱、火腿、薑片、發好的花膠倒入煲中,中火煲80分鐘,然後加入魚翅再煲40分鐘,最後加入數滴白酒,再加少許鹽調味就完成啦!
鷓鴣燉花膠
主料:鷓鴣(500克)魚肚(25克)
輔料:西洋參(25克)
調料:鹽(3克)姜(5克)
製作方法
1、鷓鴣洗淨,去腸雜取肉,開水燙髮過。
2、花膠(魚肚)先發好,同西洋參(花旗參)加水放進燉盅隔水燉3個小時,加點鹽便可,亦可加2片生薑同燉。
如何泡發魚翅:
1、先用清水浸魚翅2小時
2、煮滾一大鍋水,加入薑片、浸過的魚翅和白酒大火煮10分鐘,然後熄火(蓋不打開)燜10小時
3、魚翅是有砂的,所以泡好的魚翅要清洗乾淨,方法是撈起魚翅盛入一隻較密的疏篩中,放入一盤清水中漂洗,期間要換幾盆水,直到盆底沒有砂為止,然後瀝乾水份備用。
注意事項
懷孕的女性在選擇吃魚膠的時候,記得,其好些魚膠,都是有爛魚爛蝦做成的,你要挑選的時候,要做好思想準備。
建議你購買正規廠家的魚膠。尤其是以海邊城市生產的魚膠最為好。不要選擇非海邊的城市生產的。
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