大紅袍用什麼茶具泡好 大紅袍泡茶的正確方法
所謂好馬必須要配好鞍,泡茶也是這種道理的,要是泡大紅袍的話用什麼樣的茶具比較好?大紅袍用什麼樣的方法沖泡的好?
大紅袍用什麼茶具泡好
喝大紅袍可使用紫砂茶具、蓋碗茶具,紫砂壺有吸氣效果,聚熱能力弱,因此沖泡大紅袍,能發揮大紅袍的濃郁、巖骨花香特色,其次紫砂茶具對高香度茶香味吸附損失少,茶湯更顯香郁醇厚,而蓋碗茶具則不吸附茶味,真實還原茶葉香氣、風味,因此亦適合日常泡茶使用。
蓋碗沖泡大紅袍,最能表現出茶湯本色。蓋碗最早出現在唐朝,當時一套蓋杯分成三部份:杯蓋、杯體和茶托,通稱「盞」,沿用至今簡稱「蓋杯」,使用時多隻用杯蓋與杯體。蓋杯中又以白瓷素杯最能釋出茶湯的原汁原味。
瓷器之美,讓品茶者享受到整個品茶活動的意境之美。使用瓷器壺沖泡大紅袍,保暖性好,沏茶能取得較好的色香味,且造型好看,具備藝術欣賞價值。瓷器茶器和茶配合,乃天作之合,錦上繡花。
大紅袍泡茶的正確方法
第一,選擇泡茶的器具非常重要,要選用透氣性好、保鮮性佳的紫砂壺。
第二,必須把紫砂壺內外沖洗乾淨,而且必須熱透,這樣有利於提升茶香。
第三,茶葉用量一般8克一泡為宜,無論是沖泡者還是品飲者,在沖泡大紅袍之前都應該認真地看看茶的外形、色澤、聞一聞幹茶的香氣。
第四,儘可能地保持沖泡時水的温度達到100度,在沖水後大約15秒鐘立即倒茶。對於巖茶而言,高衝低斟顯得非常重要,沖水時讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來,斟茶時低斟,避免茶香飄逸。
大紅袍泡出來什麼顏色
大紅袍沖泡出來的顏為橙黃色,橙黃明亮、豔麗,在茶湯中條索緊結,色澤綠褐鮮潤。葉底軟亮勻齊、紅邊或帶硃砂色。
大紅袍泡還是煮
大紅袍即可以泡茶,也可以煮,但相對而言泡茶滋味更加,大紅袍為武夷巖茶,風味獨特,巖骨花香是顯著特徵,同時其茶具有滋味醇厚,回甘明顯等特徵,泡茶可以真實還原茶中滋味與香氣,而煮茶建議泡3泡左右,再將茶葉倒入茶壺煮茶飲用。
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