大麥茶怎麼看好壞 哪裏的大麥茶質量最好
大麥茶是以大麥為主,經過炒制而成的,很多朋友都喜歡大麥茶的香氣和口感,那在選購大麥茶時怎麼分辨好壞呢?
大麥茶怎麼看好壞
1、細看,不能擁有過多的雜質。
2、粗看,不能選擇炒得過焦的大麥茶。
3、抓一把,看看它的顆粒大小,選顆粒小,壓得較碎的,顆粒要飽滿均勻。
4、拿一點在手心中捏幾下,如果手心中有顏色,説明其中有染色成分(因為汗液可以衝出部分染料)。
5、聞一聞,味道應該是一股淡淡的焦香。聞其香,香氣清新不混為上,看其色不要過深也不要太淺為上,品其味純而不苦,微帶甘爽為上,帶有濃濃的大麥茶香。
6、觀茶湯,沖泡大麥茶的時候,最好是取適量的茶,然後用一個小沙布包起來,這樣茶就不會漂在上面了。第一水可以少放一些一水,水浸過茶包就可以了。因為第一水茶味道和顏色還沒有泡出來,泡約3分鐘之後,將水倒掉,第二水就好了。沏好後的茶是一種略深,透明的棕色。
哪裏的大麥茶質量最好
北方的大麥茶都很好,在國內青海東部農業區種植的大麥品質是比較好的,而且大麥是當地唯一盛產的農作物,使用炒熟的大麥,碾壓成麥渣熬製成茶,茶湯呈現的是黑褐色,聞着是類似咖啡茶的清香,飲用過後能起到開胃、助消化、減肥的作用。故而在購買大麥茶的時候,要了解大麥茶的產地在哪裏。
大麥茶怎麼存放
1、最好使用密封的陶瓷罐保存大麥茶,防潮、防蟲、防散味、避光。罐子不能有異味。透明的密封罐最好放到儲藏櫃中。
2、不同種類的大麥茶不要混合儲存,否則容易串味,特別是香氣較重的品種,如熏衣草,切忌與大麥茶一起存放。
3、同種類、不同時間購買的大麥茶也不要一起存放,否則會加快香氣的散失。
4、大麥茶的保存期一般為1~2年,存放時間越久,色澤和香氣就越差。
大麥茶能和決明子一起泡嗎
能一起泡。 大麥是一味中藥材,性涼,味甘鹹,具有和胃、寬腸、利水的功效,可用於治療食滯、水腫等症狀,而決明子性微寒,味甘苦,有清肝明目、潤腸通便的作用,兩者藥性相似,且藥效不衝突,可以一起泡水。
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