花椰菜可以生吃嗎?熱水殺毒可食用
花椰菜,又稱花菜、菜花或椰菜花,花椰菜為十字花科蕓薹屬一年生植物,又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。下面本站小編帶大家來看一下花椰菜可以生吃嗎?
花椰菜可以生吃嗎
花椰菜又叫做花菜、菜花,菜花含豐富的維生素C,被形象的稱為“維生素C的寶庫”。美國《時代》周刑曾經推薦了十大健康食品,菜花曾排在第四位。營養價值非常高。用食鹽水浸泡可殺菌消毒的,然後可以淋上橄欖油,直接食用。十字花科蔬菜,如西蘭花、菜花等,這些富含營養的蔬菜焯過後口感更好,其中豐富的纖維素也更容易消化。
花椰菜怎麼做好吃
食材準備:
主料:花菜500克、五花肉250克
輔料:油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、醬油適量
做法:
01、往鍋里加適量的油;待油燒熱後,將五花肉倒入鍋內煸炒出香味。
02、將花菜瀝乾水後,倒入鍋內大火爆炒;加入適量鹽、紅椒、青椒翻炒,翻炒期間不需要加入清水;入適量雞精翻炒,最後關火,裝盤。
花椰菜的功效
1、淨化血管:菜花中含豐富的維生素C、類黃酮等抗氧化物質,不僅能清理血管垃圾,還能阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,減少心臟與中風的發生。
2、潤腸通便:菜花中含有豐富的纖維,具有潤腸、通便、防癌、消除便祕的作用。另外菜花還能分解及排泄膽固醇。
3、健體美膚:每100克菜花中含61克維生素C,是蘋果的15倍,檸檬的3倍,草莓的1.5倍,維生素C含量非常豐富;維C對病毒具有抵抗力,能防癌、促進鐵、膠原蛋白合成,能滋潤肌膚,具有強身健體的作用。
4、抗癌防癌:菜花中含有抗癌作用的異硫氰酸酯,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病率。
花椰菜怎麼選購
選購菜花時,應選擇呈白色或淡乳色,乾淨、堅實、緊密,且葉子部分保留,緊裹花蕾的菜花,同時葉子應新鮮、飽滿呈綠色。另外,花椰菜雖然好吃,但是要注意小兒不宜多食。適合給高血脂、癌症、便祕者、消化不良、心腦血管病、中風患者吃。
-
蘋果的禁忌有哪些
別啃蘋果核、晚上不能吃蘋果、剛吃了飯不能吃蘋果等。蘋果的禁忌有哪些1蘋果的禁忌吃蘋果別啃蘋果核吃蘋果的時候有一些人會連皮帶核的一起吃掉,認為這樣才能真正的吸收蘋果的營養,但實際上這樣吃蘋果存在很大的安全隱患。因為蘋果核裏面可能會含有氫氰酸,這是一...
-
早睡早起的好處有哪些
早睡早起的好處有哪些,良好的生活習慣是健康身體的前提條件,經常熬夜、飲食不規律,或者是睡眠不好的話,身體容易出現各種問題,特別是一些慢性的疾病。下面分享早睡早起的好處有哪些。早睡早起的好處有哪些1早睡早起一般為23點睡覺,早上7點起,早睡早起可以促進身體代謝...
-
橄欖菜對於健康的幫助具體介紹
一、橄欖菜能輔助治療胃潰瘍如果出現了胃潰瘍的病症,那麼你可以服用一些橄欖菜來輔助治療是比較有療效的。經常食用橄欖菜不僅有助於胃潰瘍的輔助治療,還可預防膽結石並起到治療背部疼痛的作用,對結腸癌的發生和形成也有比較明顯的預防作用,所以平時適當的吃一些橄...
-
男性增肥怎麼吃
多吃碳水化合物、多進食一些含脂肪、碳水化合物食物、濃縮的蛋白質與高熱量食物等。男性增肥怎麼吃1飲食增肥①多吃碳水化合物,麪食最管用,此外,高蛋白食品、蔬菜和水果一樣都不能少。②平日裏更要口不離那些健康的零食,如花生、奶糖等。③多進食一些含脂肪、碳水...