台灣鬧蛋荒:民眾凌晨排隊搶蛋過年 過年吃雞蛋的寓意是什麼
一般在過年的時候大魚大肉肯定是少不了的,但是最近聽説在過年的時候有吃雞蛋的習俗這是不是真的?過年吃雞蛋有什麼樣的寓意在裏面嗎?
台灣鬧蛋荒:民眾凌晨排隊搶蛋過年
春節快到了,全台竟然鬧起“雞蛋荒”。雖然“農委會”保證供貨無虞,但現在一台斤(約合0.6公斤)雞蛋的價格已經衝上37.5元(新台幣)。不少蛋行門口凌晨5時起就出現排隊人潮,還有獻血站捐血送雞蛋。對此,台灣資深媒體人趙少康則批評民進黨當局連蛋的問題都解決不了。
過年吃雞蛋的寓意是什麼
蛋象徵着團聚、和和美美,故又稱“團圓蛋”,是團年飯餐桌上必不可少的菜餚。席間,晚輩孝敬老人“團圓蛋”,祝老人健康長壽。拜年時,客人會送上一份“拜年蛋”,一邊説着“蛋到福氣到”,祝福主人財源滾滾、吉祥如意。小孩子則聚在一起唱着童謠:“蛋圓圓,過好年;蛋來到,全家笑”。
雞蛋煮多久才熟
首先,雞蛋是日常生活中常見的食品,雞蛋含有豐富的蛋白質,是家庭當中不可缺少的一個食物。其實水煮雞蛋一般需要煮十分鐘左右,雞蛋煮十分鐘蛋清和蛋黃就已經煮熟了。其次雞蛋一定要在煮熟的情況下再進行食用,但是也不可以煮的時間太長或者是太短。時間煮的太長了容易造成口感變差,雞蛋吃起來會有點老不是很好吃;煮的時間過短了,可能還沒有完全熟,這樣會導致細菌沒有完全的清除,所以煮雞蛋時一定要把雞蛋煮熟了再食用。
雞蛋的功效和作用
雞蛋含有豐富的蛋白質和卵磷脂,可以增強記憶力,保肝護肝,提高人體免疫力,延年益壽。我們都知道雞蛋的營養價值非常高的,它含有很豐富的蛋白質,另外還有卵磷脂,雞蛋可以增強我們的記憶力,對於兒童的生長髮育是十分必須的。另外雞蛋也能夠保護我們的肝臟,雞蛋中的蛋白質對肝臟的組織損傷有很好的修復作用,那麼蛋黃中的卵磷脂也可以促進肝細胞的再生,還可以提高我們人體血漿的蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫的功能;雞蛋也能夠延緩衰老,很多長壽老人的延年益壽的經驗之一就是每天必須要吃一個雞蛋。雞蛋的營養價值,它能夠增強我們的抵抗力,從而也能夠預防很多疾病,比如説腫瘤性的疾病等等,雞蛋中還含有豐富的硒元素,我們知道硒元素也是一個抗癌的元素。
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