小根蒜孕婦能吃嗎？小根蒜孕婦可以吃嗎？

不管什麼野菜總是別有一番風味，所以大家都喜歡吃野菜，小根蒜就是一種非常香的野菜，今天本站的小編為你解答小根蒜孕婦能吃嗎？小根蒜孕婦可以吃嗎？

小根蒜是什麼

小根蒜屬多年生草本，鱗莖近球形，外被白色膜質鱗皮，果為蒴果。花期5～8月，果期7～9月。是中藥薤白基原之一。主治：胸痺心痛徹背;胸脘痞悶;咳喘痰多;脘腹疼痛;泄痢後重;白帶;瘡癤癰腫。

鱗莖圓柱狀，具粗壯的根鱗莖外皮白色，膜質，不裂或很少破裂成纖維狀。[2]葉葉條形，扁平，具明顯的中脈，近與花葶等長，寬4-10毫米。花葶稜柱狀，具2-3縱稜或窄翅，高20-50(-60)釐米，中部粗(1.5-)2-3.5毫米，下部被葉鞘總苞2-3裂，早落傘形花序少花，鬆散，小花梗近等長，比花被片長2-5倍，頂端常俯垂，基部無小苞片。[2]花花鐘狀開展，紅紫色至紫色花被片長8-12毫米，先端平截或凹缺，外輪的寬矩圓形，舟狀，內輪的卵狀矩圓形，比外輪的稍長而狹花絲等長，略長於或等長於花被片，錐形，在最基部合生並與花被片貼生子房倒卵狀球形，頂端有時具6枚角狀突起花柱伸出花被。花果期8-10月。

小根蒜孕婦能吃嗎

孕婦不宜吃大蒜的，如果野蒜也辣的話，最好不要吃，懷孕期間,任何給身心帶來刺激性的東西都對發育 中的胎兒極為不利的。

野蒜能通陽散結 、行氣導滯。

野蒜的營養豐富，每一百克含有脂肪0.36克、碳水化合物23克、粗纖維0.85克、胡蘿蔔素3.85克、維生素B10.05毫克、維生素B20.09毫克、煙酸1.2毫克、磷52毫克、鐵4.4毫克、鈣94毫克，還有蒜氨酸、甲基蒜氨酸、大蒜糖等。4上火嗎

生大蒜是屬於辛熱的食物，吃多了容易上肝火，胃疼，眼睛不適。

小根蒜有哪些吃法

食用部位為百合科植物小根蒜的全株，又名山蒜、野蒜。小根蒜於秋、冬、春均可採收，除根外均可食用。可做菜餚的調味品，或直接做菜食用。可炒食，也可醃漬，其法同葱、蒜。鱗莖作為“薤白”入藥。常見以小根蒜為原料製作的菜餚及其食療作用介紹如下：

(1)醃小根蒜

小根蒜10kg，精鹽適量。將小根蒜去雜洗淨，晾曬水分，放入壇內，一層小根蒜，一層鹽，每日翻動一次，5天后分份擰成一把把放入壇內，密封壇蓋。1月後取出部分洗淨切段，放盤內食用。功效：通陽散結、行氣導滯，適用於胃氣滯、瀉痢、肺氣喘急等病症。

(2)小根蒜炒雞蛋

小根蒜250克，雞蛋3個，精鹽、味精、植物油各適量。小根蒜去雜洗淨切段;雞蛋磕入碗內攪勻。油鍋燒熱，放入小根蒜煸炒，加入精鹽炒至入味，倒入雞蛋液，使其與小根蒜混合呈塊，加入精鹽、味精及少量水，炒至雞蛋熟透，出鍋即成。功效：滋陰潤燥、行氣、散結，適用於咽痛、曰赤、痢疾、熱毒腫痛、千嘔、虛勞吐血、肺氣喘急、營養不良等病症。

(3)小根蒜炒肉絲

小根蒜250克，豬肉100克，料酒、精鹽、味精、醬油各適量。將小根蒜去雜洗淨切段;豬肉洗淨切絲，放碗內，加入精鹽、料酒、味精、醬油稍醃。鍋燒熱，倒豬肉煸炒至肉熟，放入小根蒜炒至入味，出鍋即成。功效：此萊滋陰澗燥、行氣散綿，適用於瘦弱乾咳、肺氣喘急、消渴、體倦、乏力、乾嘔、痢疾、便祕等多種病症。

(4)小根蒜回鍋肉

小根蒜250克，熟豬後腿肉150克，水發木耳250克，豆瓣醬50克，醬油50毫升，白糖50克，料酒、精鹽、味精、色拉油各適量。將小根蒜洗淨，切段;豬肉切成桃Ⅱ1片。炒鍋內放油適量加熱至八成熱時，投入豬肉煸炒，炒至吐油，下入豆瓣醬、醬油、料酒，炒出紅油再下小根蒜、白糖、味精、精鹽，待小根蒜入味後，出鍋裝盤即成。功效：滋陰潤燥、行氣散結。