生蠔怎麼養殖

投石養成法、水泥條養成法、垂下養成法。

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一、投石養成法

此法適用於底質較硬的潮間帶和潮下帶 ，選用拳石或較大的石塊作附着基 ，均勻分散或成堆、成行在養成場裏分散養成。目前該法已逐步被淘汰。

二、水泥條養成法

此法是我國目前開展的最為廣泛的一種生蠔養殖方法 ，其主要養殖技術為：待水泥條附苗結束後 ，正確掌握移養日期。為縮短養成期 ，移養工作應在10 月1日以後開始

因10月1日後 ，海區基本無藤壺苗附着。爭取在11月底前結束。養成區應選擇在低潮區為宜 ，這樣能增長攝食時間。在多泥沙海區 ，要避開潮流過急處插養 ，這是因為生蠔在漲、退潮時貝殼張開 ，泥沙灌入體內導致窒息死亡。

養成形式選定 ，硬底質可用單插式 ，軟塗底質宜用簇堆養成 ，因其可增強抗風力 ，避免底腳軟倒 ，且可節省勞力。

養成方法：排列要順潮向 ，行距間要開溝排水 ，這樣可減輕促淤和下陷。

　　

三、垂下養成法

垂下生蠔養殖法是目前國內外生蠔養殖的先進技術 ，且有養殖週期短、產量高等優點 ，是我國生蠔養殖業的發展方向。

1、筏式養殖法

此法適用於幹潮時水深4米以上 ，風浪平靜的內灣。筏的結構大小因地而異 ，沒有統一規格 ，筏子通常用圓木和毛竹紮成有5×10米的 ，也有10×10米。每台筏用6-9個浮桶或其他浮子作浮力 ，並以錨或樁固定在海底。將已附好苗的蠣殼串、橡皮條懸掛在筏子上進行養成 ，也可在筏上吊掛裝有單體生蠔的籠子進行生蠔的籠養。

2、延繩養殖法(寧波市曾用本法養過)

延繩系由1500股聚乙烯單絲絞制而成 ，全長96米 ，兩端打樁於海底 ，兩頭各為30米長樁纜(具體應以滿潮時水深2倍以上定樁纜長度) ，中間36米為浮綆 ，每隔1、5米縛一個直徑32釐米玻璃球 ，附着器吊距為橡皮條0、4米、貝殼串0、5米 。

一根延繩前者可吊91條、後者可吊73串。延繩間距為當地潮養的1-1、5倍。浮綆應與主流方面成50-60度偏角 ，形成拉流現象。該法優點是有較大抗風浪能力。

3、棚架式養殖

此法養殖海區要求潮流暢通 ，流速20-25釐米/秒 ，有適量淡水注入 ，海區餌料生物、水温、鹽度等理化因子適宜生蠔養成。養殖區域選擇在低潮區或小潮汛時能保持2-3米水深的區域 ，海水透明度在0、5米以上 ，塗面平坦 ，不能過軟 ，塗質為沙質或泥沙質。

棚架為兩行或多行對應平行的樹樁(毛竹、石均可)及水平敷設的聚乙烯繩(或毛竹)組成 ，標樁行順流設置 ，樁行中兩樁距離為3-4米 ，行與行之間的相對距離為1米左右 ，樁行長度根據養殖場地確定樁的`長度 。

一般為3米 ，也可視灘塗底質軟硬而定 ，樁頭大部分垂直打入塗中 ，上端露出灘面0、6-0、8 米 ，在樁頭的頂端 ，用240絲(股)以上的聚乙烯繩或毛竹把樁按行串連起來 ，樁行的兩端用斜樁將聚乙烯繩固定 ，構成一個固定的低棚架。

當採苗後40-45天 ，採苗達到生產要求後 ，將採有生蠔苗的採苗器分散 ，移到低潮區的棚架上養成。將蠣殼採苗器的兩端分別吊掛在養殖棚架的聚乙烯繩或毛竹上 ，苗串平掛略呈拋物型 ，串與串之間距離20-25釐米 ，並行掛養 ，苗串最低點離灘面20釐米以上。

生蠔怎麼養殖2

1、養殖場所的選擇

生蠔是一種海洋生物，需要注意的是它並不是在海洋中一動不動的，所以養殖環境是十分重要的。我們要選擇無颱風無污染的海域作為生蠔的養殖場所。養殖方式生蠔有四種養殖方式：立柱，漂浮木筏，插竹和延繩。

（1）立柱就是在海底插入水泥柱。它的好處是成本較低，附着的效果比較好，而且不宜被海水帶動。我們建造的水泥柱表面要比較粗糙一點，高度在2米左右，直徑在30公分左右，這樣生蠔比較容易就可以附着在水泥柱上。

其次在海底放入水泥柱之前，水泥柱要在淤泥裏放置一段時間，這個過程叫做養柱，可以給生蠔提供一個很好的營養基礎。立柱養殖時要經常檢查水泥柱，如果水泥柱出現傾斜的情況，要及時的把它扶正。

　　

（2）第二種是漂浮木筏養殖法，這種方法適用樹木竹子紮在一起。搭配上浮標。木筏的大小在5x8米左右，過大的話會影響生蠔的產量，如果木筏過小的話會造成自己的成本過大。用繩子在海底固定，以免木筏隨波漂流，木筏與木筏之間也要用繩子聯繫起來，避免海底繩子斷裂後木筏飄走。兩個木筏之間的間距在20米左右。這種養殖方法比較適合於在淺海養殖。

（3）第三種就是插竹養殖，如字面的意思就是在海底插上竹子。需要注意的是竹子是經過各種處理的。一般是六個竹子為一組，整體的形狀就像一個倒扣在海泥上面的漏斗。每根竹子的長度控制在1、5米左右，直徑在十公分以上。與海底接觸的部分要用繩子固定起來，以免竹子被洋流沖走。

　　

（4）第四種方式就是延繩養殖，這是一種簡單的養殖方法，只需要繩子和漂浮物就可以養殖，適合比較開闊的海域，但是對於風浪來講，延伸養殖的抵抗力較為一般。繩子的兩頭固定在海底，中間部分用來養殖生蠔。中間的養殖範圍大概在40到50米左右。每隔兩米左右需要給繩子配上一個漂浮物。需要注意的是，這種養殖方法要經常的檢查繩子是否固定好。

2、幼苗的管理

養殖場所確定了以後就是繁殖的問題，生蠔一般在達到兩歲以上才可以進行繁殖，而且繁殖是在海里面進行的，需要將公生蠔和牡時候都放進25攝氏度左右的海水裏面，受精過程就在海水當中進行。

　　

剛剛受精的生蠔肉眼並不會看得到需要，經過兩天以上的發育才可以。養殖生蠔並不需要我們準備飼料，完全可以依靠生蠔自己的捕食能力在海水中進食。

受精卵經過一個半月左右的'時間，我們就要把它移植到沒有海浪的水域，這段時間我們基本上什麼都不用做，等待生蠔慢慢長大就可以。再過五個月左右就可以將生蠔放到濾網裏面浸泡到大海中。然後三個月左右生蠔就可以長到五公分左右大小了。

3、成體的打撈

當生蠔成長到一定大小的時候我們就可以打撈了。但是需要注意的是生蠔也有一些較小的個體，我們需要將它挑選出來，將大的捕撈，小的在放回海洋裏面，讓他們繼續生長。挑選的時候注意輕拿輕放，以免生蠔受傷。將打撈出來的大生蠔放到一個專門消毒的環境裏面，在裏面生活兩三天就可以放到市場上售賣了。

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建築養殖場：生蠔養殖需要建立在海岸線附近，建築起棧橋、駁船等基礎設施。選擇水流量大、水質好、水温適宜的地方，避免污染和其他環境問題。

收購和種苗放潮：收購健康的生蠔種苗，置於淺水區域中進行放潮，可促進生蠔食慾、促進生長。

養殖過程：將生蠔放置在養殖箱或網袋中，然後將其放入海水中進行養殖。生蠔主要以海水中的浮游生物、懸浮物、有機物為生，因此需要及時更換海水。同時，要注意防止生蠔之間互相碰撞，造成損傷或者死亡。在養殖期間還要定期清理殘渣，保持養殖環境乾淨衞生。

　　

收穫和銷售：生蠔的養殖週期一般在半年至一年左右，當生蠔的外殼呈現金屬光澤並且運動時，表示它們已經成熟了，可以開始收穫。收穫後，要將生蠔進行清洗、消毒等處理，才能夠到市場上銷售。

　　

總之，生蠔養殖需要合理選擇養殖場址、掌握科學的'養殖技術，才能讓生蠔更快、更健康地成長並保證產品質量。同時，在收穫後還需要進行後續處理, 再加上良好的市場營銷，才能獲取豐厚的收益。