魔芋的功效與作用禁忌
魔芋的功效與作用禁忌,説到魔芋粉,大家都不陌生,尤其是健身的人都愛吃魔芋粉,魔芋具有比較高的藥用價值,一般情況下能起到比較好活血化瘀效果,以下分享魔芋的功效與作用禁忌。
魔芋的功效與作用禁忌1
魔芋的功效與作用
1、降血糖
魔芋中的植物纖維被醫學證明有增加血液中胰島素,降低血糖,對控制、預防和治療糖尿病有極好的輔助效果。
2、清理腸胃
經常食用魔芋,可以讓腸道內的重金屬元素排除到體外,大量可溶性植物纖維促進胃腸蠕動,可減少有害物質在胃腸、膽襄中的滯留時間,有效地保護胃粘膜,清潔胃壁。
3、充飢減肥
魔芋裏面的熱量比較少,還有很多葡萄甘露聚糖,可以讓食物吃進去以後有更強的飽腹感覺,所以對於糖尿病患者來説是一種非常不錯的食物選擇。
4、抵抗腫瘤
魔芋可以干擾癌細胞的代謝,對於結腸癌細胞的敏感度非常高,能夠起到解除毒素以及散腫作用,想要預防癌症以及腫瘤疾病出現,就可以適當的吃一些魔芋精粉。
5、血液的淨化劑
魔芋粉有着防治高血壓和高血脂的作用,這是因為魔芋含有葡甘聚糖,其可以有效減少小腸對於膽固醇的吸收,因此降低了脂肪和膽固醇進入血液的量。大家長期堅持食用可以淨化血液,有效地預防三高和心血管疾病。
魔芋的禁忌
1、體寒的患者不能吃
魔芋是屬於寒性食物,所以我們吃魔芋是可以清熱的,但是對於體質偏寒的人羣來説,如果長期食用魔芋的話,就會加重體內的寒氣與濕氣,對人體來説是非常不利的。特別是女性,長期食用魔芋會引起宮寒、痛經等現象的。
2、消化功能不好的患者不能吃
魔芋是味道不錯的,也是很多人都愛吃的,但是在吃魔芋的時候也會存在一定的禁忌了,首先對於消化系統不好的人羣,最好是少吃或者是不要吃魔芋,否則會加重消化不良的症狀,對身體產生不利的`影響,這樣對我們腸胃的健康影響是很大的。
3、孕婦不能吃
魔芋雖然有很多的營養物質,而孕婦正好又是需要很多營養物質的人羣,因此很多人就會給孕婦吃魔芋,但要注意的是這種行為是非常危險的,因為魔芋是寒性食物,孕婦長期食用會影響胎兒的成長。所以孕婦應儘量少吃或者是不吃魔芋,這樣才可以更健康的去吃魔芋,否則就容易導致我們健康受到很大影響。
魔芋的功效與作用禁忌2
吃魔芋的好處有保護腸道、排毒通便、減肥等。
1、保護腸道
魔芋精粉經過加熱後可以得到魔芋凝膠,人體攝入魔芋凝膠後,能夠在腸道壁上形成一種半透明的膜衣,阻礙各種毒害物質沉積在腸道內,從而達到保護腸道的功效。
2、排毒通便
魔芋中含有豐富的`膳食纖維,能夠促進腸道蠕動,使體內有害物質排出體外,並且可以緩解便祕症狀。
3、減肥
魔芋屬於低熱量、低脂肪的食物,但是膳食纖維含量比較高,進入人體後能夠增加飽腹感,減少其他高熱量食物攝入,進而達到輔助減肥的效果。
適當的食用魔芋一般沒有壞處,但是新鮮的魔芋具有一定的毒性,平時食用時必須將魔芋加工後才能食用,如果沒有加工後,人體食用魔芋後可能會出現中毒症狀,比如噁心、嘔吐、腹瀉等。
魔芋的功效與作用禁忌3
魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,它不僅含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素,更具有低蛋白質、低脂肪高纖維、吸水性強、膨脹率高等特性。
魔芋含有豐富的.碳水化合物,熱量低,蛋白質含量高於馬鈴薯和甘薯,微量元素豐富,還含有維生素A、維生素B等,特別是葡甘聚糖含量豐富,具有減肥、降血壓、降血糖、排毒通便、防癌補鈣等功效。
選購指南:
市售魔芋製品有魔芋塊、魔芋絲、魔芋代餐粉等。顏色的不同只是因為加工方式不同。魔芋全株有毒,不能直接食用,若食用,要把塊莖磨碎,用水洗去汁液,加入石灰,煮沸後再凝結,最後製成凝膠狀的可食用形態。
簡單的説,粗加工的魔芋製品顏色很深,呈褐色,顆粒相對粗一些,而且有點腥味。而加工程度精細的魔芋製品顏色一般呈米白色,幾乎沒雜質,顆粒也很均勻,沒腥味。很多魔芋代餐粉都是採用了精加工的方式,所以一般都是白色的。
購買魔芋加工製品時,要仔細閲讀配料表,如果配料為魔芋,那麼主要營養價值與魔芋塊並無太大差異。當然,兩種加工方式的產品價格也有差別,白色的精加工製品價格稍高。因此,大家可根據個人喜好和需要購買。
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