咖啡粉的選購與儲藏技巧

盡人皆知，咖啡是現磨現做現喝的好，但在快節奏生存的本日，磨豆成為一件可望不行即的事變。以是購置咖啡粉，成為咖啡愛好者的主要選擇。為了維持咖啡的香味以及品格，怎樣包裝生存咖啡粉就成了一門大學問。

好的咖啡粉鉅細顆粒勻稱，顏色均一，工藝龐大，沖泡後立刻溶解，無漂泊，無渣滓；

欠好的咖啡粉不是顆粒大小不一便是顏色不均，沖泡後有漂浮物，有沉渣，不克不及下嚥，只能吹着喝。

咖啡粉通過咖啡豆在烘焙事後會孕育發生出相當於體積三倍的二氧化碳，因而，咖啡的包裝最重要除了制止與氛圍打仗氧化外，另有需處置懲罰咖啡豆孕育發生的二氧化碳。咖啡粉通常選用紙袋、玻璃、或者塑料容器來包裝豆子、粉末，再加蓋或者加封包裝。錫罐可使咖啡香味保存時間較長。塑膠袋也可以，但寄放的量比錫罐少。而在外洋咖啡豆偶然便是放在錫罐或者塑膠袋中出售。真空包裝越發有利於咖啡的寄放，使原有風韻更長期。

最佳的貯存要領便是，把咖啡粉或者咖啡豆放在有單向排氣閥的袋子或者罐子裏，要是沒有單向排氣閥最起碼也要是密封的，情況要乾燥、避光，對付奇怪烘焙的咖啡，在一個月內喝掉是最佳的，由於咖啡的風韻隨時間的推移會逐步散失，但要是保質的話根本都是在半年到一年擺佈，還要看詳細廠家的包裝闡明；對付速溶咖啡放在原來的瓶子裏就好了，一年是沒有題目的。