冬季瘦身低脂湯 一週減肥不重樣

寒冬臘月女性是最需要保養的，但是又怕營養過剩長胖怎麼辦？今天小編為大家推薦美味又低脂的減肥湯！有興趣的就來看看吧！

推薦冬季一週低脂湯

星期一：五指毛桃煲烏骨雞湯

材料：温氏烏骨雞1只，五指毛桃100克，豬脊骨200克，芡實25克，姜3片，蜜棗3顆，鹽適量。

做法：將温氏烏骨雞、五指毛桃、芡實洗乾淨放人湯煲中；將豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”，放入湯煲中，再加人3片姜、3顆蜜棗倒人10碗清水，用猛火把水燒開後，改為文火煲2個小時，加人適量的鹽調味，即可。

功效：芡實有補脾、祛濕的功效，温氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、1S種氨酸和18種微*元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補氣養生。

星期二:沙蔘百合潤肺湯

材料：北沙蔘15克，百合30克，無花果5個，豬瘦肉18克，陳皮1片，鹽少許=做法：先將無花果，洗乾淨，對半剖開；豬瘦肉洗乾淨，飛水；北沙蔘、陳皮、百合洗乾淨；將所有材料放進已煲滾的水中，繼續用中火提約2小時，加少許鹽調味’即可飲用！

功效：北沙蔘、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用，加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，可滋潤喉嚨、保護聲帶、通暢大便、預防疼瘡。

星期三：炙百部紅棗由鴿湯

材料：炙百部12克，紅賽^個，乳鶴1只，生薑2片，食鹽、生抽各少許。

故法:炙百部、紅棗洗淨，並將紅棗去核;乳鴿洗淨，去毛爪'髒雜，置沸水稍滾片刻，洗淨；全部材料人湯優，加人生薑，加水1500毫升（6碗量），武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。

功效：炙百部性平味甘，有温潤肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有温潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。

星期四:蘿蔔鯽魚湯

材料：鯽魚1條，白蘿蔔1根，油、葱、姜、花雕酒、鹽各適量。

做法：鯽魚洗淨後瀝乾，並用廚房紙巾擦乾表面水分；蘿蔔去皮切條;葱打結；薑切片；鍋內熱油，爆香幾片薑片，加人鯽魚煎透，煎至兩面的魚肉變色，再為鍋內加人足量的水（冷水、開水均可），加人葱和姜，大火煮開，加人適世花雕酒，繼續煮至酒氣消散；撇去浮沫後轉中火，保持一定的沸騰，加蓋燉煮至湯色發白（約30分鐘），然後加入蘿蔔條，繼續煮約10分鐘，加入少許鹽，略煮即可。

功效：健脾益胃，消食化滯，明目潤膚。

星期五:田因蔬菜龍骨湯

材料：豬龍骨1根，胡蘿蔔1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，鹽、味精等調味料適量，香葱若干。

做法：將豬龍骨洗淨，放人冷水鍋內加熱至沸騰，然後將水倒掉，再將龍骨洗淨，放人砂鍋內，加人足量的冷水，放人薑片、葱段，用大火燒開，然後轉為小火，撇去浮沫；1小時後加人胡蘿蔔，繼續煲1小時之後加人蘑菇、玉米和西芹，繼續煲20分鐘左右，最後加人適量鹽、味精即可。

功效：葷素搭配可以提高食物蛋向質的質量和利用率，還可以促進膳食中鐵質的吸收，改善膳食中鈣和磷的比例，保證脂溶性和水溶性維生素攝入的平衡與充足，提供足夠的膳食纖維，能有效控制脂肪過量導致肥胖。

星期六:山藥小排湯

材料：小排400克，山藥150克，枸杞10克，胡蘿蔔30克，生薑3片’家樂濃湯寶豬骨湯1塊，3碗水（約750毫升）。

做法：排骨洗淨，放人沸水中焯去血沫；山藥、胡蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊；鍋內倒3碗清水，加人薑片，待水煮開之後，將濃湯寶放進鍋中，攪拌至完全融化，然後放人小排、胡蘿蔔、山藥和枸杞，待水沸騰冒氣後扣上蓋子加熱15分鐘即可。

功效：山藥和排骨是補鈣的好幫手，能間接起到瘦身的效果。

星期日：章魚綠豆煲釀蓮藕

材料：章魚乾50克，去皮綠豆約150克，蓮藕"750克，豬骨2小塊，鹽、味精適量。做法：把蓮藕洗淨去皮，將去皮綠豆稍微浸泡一下，將蓮藕的一端切開，把去皮綠豆塞進蓮藕孔中，然後再把切開的一端拼回原位，用牙籤固定，防止綠豆流失；把章魚乾浸60~90分鐘，豬骨稍微煮一下，濾水，然後把所有材料放人湯鍰中，煲煮60-80分鐘，加人鹽和味精調味即可。

功效：綠豆具有淸熱解毒、潤喉止渴的功效；蓮藕中含有的黏液蛋白能與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇及三酰甘油結合，使其從糞便中排出，從而減少人體對脂類的吸收。蓮藕有一定健脾止瀉作用，能促進消化；章魚味甘，可養血益氣加速身體代謝。

冬日進補的原則

1.多補充熱源食物

因為冬季寒冷，膳食中威多孫充產熱營養素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質，以提高機體對低温的耐受力。尤其應考慮補充富含蛋白質的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類及其製品等。

2.多補究含蛋氨酸的食物

因為蛋氣酸通過轉移作用可提供一系列耐寒適應所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化、釋放熱量都需要甲基。因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵：花子、酵母、乳製品、葉類蔬菜等。

3.適量補充無機鹽

醫學研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關係。專家建議冬季應多攝取含根|莖的蔬菜，如胡蘿蔔、百合、山藥、竊及青菜、大白菜等，因為蔬菜的根莖裏所含無機鹽較多。鈣在人體內含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣可提高機體禦寒能力。含鈣較多的食物有：蝦皮、牡蠣、花生、給蜊、牛奶等。

4.多吃含維生素的食物

寒冷氣候使人體氧化功能加強，機體維生素代謝也發生了明顯變化，飲食中要及、時補充維生素B2(核黃素），以防口角炎、脣炎、舌炎等疾病的發生。維生素b2主要存在於動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中D維生素A能增強人體的耐寒力，應多吃些富含維生素A的肝臟、胡蘿蔔、南瓜、白薯等食物。維生素C可提高人體對寒冷的適應能力，對血管具有良好的保護作用，應注意攝取新鮮蔬菜和水果。