西紅柿搭配什麼吃能預防癌症
番茄和芥藍同吃可防癌
最近伊利諾大學和哥倫布思大學的科技工作者在動物實驗的過程中,對番茄和芥藍共食可抑止前列腺癌發展的問題,提出了許多令人信服的證據。
他們在206只雄性大鼠的後腹肋部皮下注射了相同數量的前列腺癌細胞,然後將它們分組,連續22周觀察前列腺癌細胞在大鼠身上發展的情況。他們在第一組大鼠的飲食中加進10%番茄,第二組中加10%芥藍,第三組中加10%番茄和10%芥藍。通過觀察,同時兼吃番茄和芥藍的大鼠,治療效果最顯著,腫瘤縮小的程度竟達52%,而且那些腫瘤生長緩慢。從瘤體的組織切片上來看,癌細胞分化遲鈍,癌細胞核的凋亡程度卻相當明顯。由此可見,番茄和芥藍共食的確可防止前列腺癌的發展。提倡番茄和芥藍同食,這將會是一件對健康很有意義的事。
釋疑:吃西紅柿能壯陽?
浙江中醫藥大學附屬第二醫院男科呂伯東主任醫師表示,西紅柿的確對男人有好處,能預防前列腺癌,還能改善精子濃度和活力,讓精子強化成為“超級精子”。但是,人們卻錯誤地把精子質量、生育能力等同於“壯陽”,並以此認為吃西紅柿能“壯陽”,於是西紅柿就變得神奇起來。
呂伯東指出,有些食物所含的微量元素和生物活性,可強精益氣、提高精液質量、增強精子活力。但要注意的是,對精子有好處,對壯陽就未必了,而且精子質量與性能力也是兩碼事,因此,西紅柿“壯陽”説法過於牽強。
儘管不能“壯陽”,但西紅柿對男性前列腺、精子的好處是不容置疑的。呂伯東建議男性不妨每天都吃一餐西紅柿,最好熟吃。因為茄紅素是脂溶性物質,熟吃更容易吸收,不過,加熱不要超過30分鐘,否則茄紅素就會被自動分解掉。
另外他強調,在空腹、大量、生吃西紅柿時,由於西紅柿含有的膠質、果質、棉膠酚等酸性成分,很容易與膽汁發生化學反應,凝結成不溶性的塊狀物質,形成結石。因此有結石體質、有家族史、早晨不吃早餐的人要引起注意。
什麼樣的西紅柿可能危害健康?
西紅柿營養豐富,老幼皆宜,如今卻讓老百姓感到越來越“不放心”。果身都是通紅的,“一看就是被催熟的”,而且有的是尖頂、硬芯,購買時就不免犯了嘀咕。
使西紅柿早熟早紅的物質,是塗抹在西紅柿的表面的“乙烯”,乙烯是一種植物的生長激素,不是化學物質,更不是動物激素。使用這種植物的生長激素,是因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成,人為加入乙烯之後,對西紅柿的成熟可以起到“催促”的作用。乙烯對人體並無傷害,在自然情況下可以揮發,所以可以保證安全。
如果市民在挑選西紅柿時仍然有顧慮,還可以採取“一看、二摸、三存放”的辦法:
摸:西紅柿成熟的標誌是軟而不是硬,如果摸起來感覺裏面有明顯硬芯的西紅柿,最好不買。
看:成熟的西紅柿通紅,黃色品種則明黃,如果顏色有深淺不均,最好不選;外形輪廓自然,“歪瓜裂棗”的西紅柿可能更甜,但如果果身上有明顯的突起,可以不選。另外在同一個品種中,如果個別有明顯的尖頂,就説明不代表這個品種的特徵,可能因為過分使用激素所致。
存放:西紅柿剛剛買回家最好不急着食用,因為西紅柿有一個“放熟”的過程,而且外表塗抹的催熟催紅物質“乙烯”,在放熟時可以繼續揮發。食用時,用清水洗淨後即可,如果實在對乙烯有“心理障礙”,可以拿開水燙一下,把皮剝下後再吃。
果類蔬菜,相對於葉類蔬菜,病蟲害少,尤其是西紅柿,用的農藥相對來説較少,所以老百姓大可以“放心吃”。
關於西紅柿的7個“意想不到”
1、意大利美食善用西紅柿,讓人誤以為西紅柿源自歐洲。其實,它的原產地是墨西哥,哥倫布第一次把西紅柿的種子帶到歐洲。
2、多吃西紅柿能減少傷口感染,因為富含抗氧化劑。
3、西紅柿預防前列腺癌、結腸癌和胰腺癌,作用最明顯。
4、有機西紅柿比普通西紅柿所含的番茄紅素高很多倍。
5、西紅柿有穩定血糖和膽固醇的功效,因為西紅柿是膳食纖維的重要來源。
6、西紅柿的顏色分為紅、黃、橙、綠、紫,但是沒有藍色。
7、罐裝的番茄汁要比新鮮的西紅柿營養價值高。因為市售的新鮮西紅柿都是在它尚未成熟時摘下,而制番茄汁的西紅柿則是熟透轉紅後才摘下加工的。此外,罐裝的番茄汁經過100℃的高温殺菌,適合任何體質的人飲用。
-
復刻是正品還是高仿
復刻是正品。復刻是正品還是高仿1復刻的定義是在已經生產過的球鞋的基礎上再次生產,一部分進行創新配色。它們使用的是原來球鞋的材料,產品的性能和使用原版球鞋的一致。由於復刻球鞋經過品牌授權生產,因此通常具有較高的品質和設計。高仿鞋是根據正品設計所仿製...
-
阿瑪尼手錶是哪個國家的品牌
意大利。阿瑪尼手錶是哪個國家的品牌1成立於1975年。這個品牌由時尚設計大師喬治·阿瑪尼(GiorgioArmani)創立於意大利的米蘭,他以使用新型面料和優質製作而聞名於世。阿瑪尼品牌經營的產品範圍非常廣泛,包括成衣、鞋履、手錶、包袋、美粧等。品牌的標誌是一隻往右...
-
莫代爾內褲好還是純棉內褲好
都很好。莫代爾內褲好還是純棉內褲好1純棉面料的內褲吸濕透氣,穿起來非常舒適。由於其不含化學纖維,故具有抗縮水、不易起球的特性。此外,純棉內褲對皮膚無刺激性,透氣性好,吸水比較快,能迅速將汗水吸走,讓皮膚始終保持乾爽舒適。莫代爾內褲具有非常柔軟的手感,能夠讓...
-
夢見自己拉褲子裏屎了
夢到自己拉褲子裏屎了,心思相當敏鋭的一天!謊話還是真言,這兩天你一眼就可以看出來了,但是有些事情還是別戳穿別人的好,往往裏面有你所不知道的隱情呢,見機行事很重要喔!晚輩這兩天會對你有仰慕的態度喔,好好維持自己的大哥哥大姐姐形象吧!出行的人夢到自己拉褲子裏屎了...