新鮮魷魚會有寄生蟲嗎 新鮮魷魚可以生醃嗎
天氣這麼熱有些海鮮的話還是生醃的吃是比較舒服的,這個新鮮魷魚要是生醃的話它裡面會含有寄生蟲嗎?魷魚生醃到底行不行?
新鮮魷魚會有寄生蟲嗎
魷魚本身沒有寄生蟲,但是由於儲存、運輸方式的不當,會使魷魚產生大量細菌、寄生蟲,當人們食用這些食物時,也同時吃進了病原體。
新鮮魷魚可以生醃嗎
第1步.生醃魷魚的做法步驟 第1步魷魚用冰鮮的就可以,當然新鮮的更好。化凍洗淨,去掉內臟、牙齒和眼睛(眼睛一定摘乾淨),切成5mm左右寬的細條,加鹽醃製半小時左右。
第2步.半小時之後用廚房用紙吸乾水分。水很多的話直接瀝乾一下,一般魷魚比較新鮮的話不會出很多水。
第3步.把魷魚和芝麻之外的所有材料放到一起攪拌,我看有的菜譜說要加熱一下,我自己做的時候是沒加熱(如果加熱了,放涼再用)。
第4步把魷魚和調料放到一個密封盒裡攪拌,然後放入冰箱冷藏一夜以上。
5步吃的時候放點芝麻,配生菜和米飯都很好吃。
新鮮魷魚可以冷凍嗎
1、如果是鮮魷魚的話最好放在冰箱的冷凍室,把魷魚凍成冰坨,儲存時間超過1年都是沒有問題的。夏天天氣熱,海鮮容易變質,所以還是凍成冰坨最保險。
2、如果是幹魷魚的話只要放在陰涼乾燥處就好了。
3、如果是包裝好了的魷魚就按照包裝上的說明去儲存就好了。
新鮮魷魚什麼時候上市
8月份正是魷魚上市的高峰期。其含有豐富的蛋白質、鐵等元素,營養價值可以與深海魚媲美。而且它做法多樣,如鐵板魷魚、爆炒魷魚等都很受食客歡迎。
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