金瓜的營養價值 金瓜的功效與作用
金瓜也就是我們日常所說的南瓜,南瓜皮呈金色,所以也取名叫金瓜。作為我們日常生活中經常食用的一種瓜類,吃金瓜有什麼好處呢?金瓜怎麼做最好吃呢?今天小編給大家介紹一下。
金瓜的營養功效
1、金瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。2、金瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者。金瓜的作用
1、解毒:
內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物
質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2、保護胃粘膜、幫助消化:
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖:
南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
4、消除致癌物質:
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力;
5、促進生長髮育:
南瓜中含有豐富的鋅,參與人體核心酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長髮育的重要物質。
金瓜做法大全
金瓜小米粥的做法
1、小米洗淨加入適量的清水。2、金瓜洗淨切大塊兒備用。3、加入小米中放電磁爐開大火煮開。4、開鍋後用筷子攪拌一下後轉入煲粥檔,等他自動關火後就可以吃了。金瓜盅的做法
1、將小金瓜從上端三分之一處切出鋸齒形,然後將裡面的瓜瓤和子取出,沖洗乾淨。2、將金瓜上面切出的蓋沿切割痕跡蓋上,上鍋蒸熟。3、黃瓜去皮後切丁,也可以不去皮。4、胡蘿蔔切丁。青豆和玉米粒提前化開。5、鍋中燒熱油,放入蔥花爆香。6、放入胡蘿蔔粒翻炒均勻。7、放入微辣牛肉粒(我買的現成的,半成熟吧)。8、翻炒幾下後放入青豆和玉米粒,然後放鹽繼續翻炒。9、最後放入黃瓜丁翻炒幾下即可出鍋。
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